Cook/Commis 3 @Agora Mall Project

PT Usaha Sejahtera Semua; Jakarta Utara; On-site; IDR 33,480,000 - 50,220,000; Full time

Job summary

PT Usaha Sejahtera Semua mencari Kitchen Helper untuk membantu persiapan bahan, mencuci, memotong, dan menimbang bahan makanan sesuai standar operasional. Peran ini melibatkan dukungan pada proses pengolahan dan penyajian menu Korean Food, menjaga kebersihan area kerja, serta menerapkan prinsip keamanan pangan.

Anda akan bekerja sama dalam tim dapur yang cepat dan rapi, dengan peluang belajar di lingkungan dapur yang dinamis serta menerima tugas tambahan dari Chef sesuai kebutuhan.

Qualifications

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Kitchen Helper atau posisi serupa
• Memiliki pemahaman dasar mengenai persiapan makanan, keamanan pangan, dan basic cooking
• Nilai tambah jika memiliki pengalaman di restoran Korean Food
• Mampuan bekerja cepat, rapi, dan mengikuti instruksi serta standar operasional

Responsibilities

• Membantu menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan operasional dan standar
• Melakukan pekerjaan dasar seperti mencuci, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan makanan
• Membantu proses pengolahan dan penyajian menu sesuai resep
• Memastikan bahan dan peralatan siap sebelum operasional
• Menjaga kebersihan area kerja dan penerapan prinsip FIFO/FEFO
• Bekerja dalam tim dapur untuk operasional yang cepat dan lancar
• Melaksanakan tugas tambahan sesuai arahan atasan
• Bersedia bekerja dengan shift, termasuk akhir pekan dan hari libur

Skills

Food preparation

Basic cooking

Cutting skills

Food safety knowledge

Portioning

Teamwork

Discipline

Willingness to learn

Job description

Membantu menyiapkan bahan makanan (mise en place) sesuai kebutuhan operasional dan standar yang ditentukan.

Melakukan pekerjaan dasar seperti mencuci, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan makanan sesuai arahan atasan.

Membantu proses pengolahan dan penyajian menu Korean Food sesuai resep dan standar yang telah ditentukan.

Membantu Commis/Cook dalam memastikan seluruh kebutuhan bahan dan peralatan siap sebelum operasional.

Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, peralatan, serta bahan makanan selama dan setelah operasional.

Memastikan bahan makanan disimpan dengan baik sesuai standar food safety serta menerapkan prinsip FIFO/FEFO.

Bekerja sama dengan seluruh tim dapur untuk mendukung operasional yang cepat, rapi, dan lancar.

Menjalankan tugas lain yang diberikan oleh Chef atau atasan sesuai kebutuhan operasional.

Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Kitchen Helper, Commis 3, Cook Helper, atau posisi serupa.

Memiliki pemahaman dasar mengenai food preparation, basic cooking, dan food safety.

Memiliki ketertarikan atau pengalaman bekerja di restoran Korean Food menjadi nilai tambah.

Mampu melakukan pekerjaan dasar dapur seperti cutting, preparation, portioning, dan basic cooking.

Mampu bekerja dengan cepat, rapi, dan mengikuti instruksi serta standar yang diberikan.

Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.

Memiliki sikap disiplin, bertanggung jawab, cekatan, dan mampu bekerja sama dalam tim.

Memiliki kemauan belajar dan mampu bekerja di lingkungan dapur yang dinamis dan memiliki tempo kerja cepat.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Apakah kamu memiliki pengalaman Persiapan Makanan?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?