Koki

Nobitos Indonesia; Cirebon; Presencial; IDR 61.380.000 - 100.440.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Nobitos Indonesia membuka lowongan untuk posisi Koki di Nobitos Indonesia Cabang Cirebon, Jawa Barat. Anda akan mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi sesuai standar restoran.

Posisi ini penuh waktu dan menuntut dedikasi serta kemampuan bekerja di dapur yang dinamis di lingkungan profesional. Responsibilities mencakup persiapan hidangan, pengendalian kualitas, kebersihan dapur, serta kerja sama dengan tim dapur untuk penyajian yang efisien dan konsisten.

Formación

• Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Koki di restoran, hotel, atau fasilitas food service.
• Pengetahuan teknik memasak, penanganan bahan makanan, dan manajemen dapur.
• Keahlian mempersiapkan berbagai hidangan dengan standar kualitas internasional.
• Pemahaman food safety, hygiene, dan regulasi kesehatan makanan.
• Ketekunan bekerja dalam tekanan tinggi dan lingkungan yang cepat.

Responsabilidades

• Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai menu dan resep standar restoran.
• Memastikan makanan disiapkan dengan kualitas tinggi dan tepat waktu.
• Mengelola stasiun dapur secara efisien untuk kelancaran operasional.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar keselamatan pangan.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk koordinasi dan efisiensi penyajian.
• Menerima feedback dari manajemen untuk meningkatkan kualitas masakan.

Conocimientos

Teknik memasak

Penanganan bahan makanan

Manajemen dapur

Kerja di bawah tekanan

Herramientas

Sistem manajemen dapur

Descripción del empleo

Kesempatan

Nobitos Indonesia dengan bangga mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kuliner kami sebagai seorang Koki di lokasi kami di Cirebon, Jawa Barat. Sebagai Koki, Anda bertanggung jawab untuk mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar kebersihan. Posisi ini adalah pekerjaan penuh waktu yang menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam lingkungan yang dinamis dan profesional.

Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan menu dan standar resep yang telah ditetapkan oleh restoran

Memastikan semua makanan disiapkan dengan kualitas tinggi dan tepat waktu

Mengelola dan mengorganisir stasiun dapur dengan efisien untuk memastikan operasional yang lancar

Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan pangan dan regulasi kesehatan yang berlaku

Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan koordinasi yang baik dan efisiensi dalam penyajian hidangan

Menerima feedback dari tim manajemen untuk terus meningkatkan kualitas masakan

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pengalaman minimal 2-3 tahun bekerja sebagai Koki di restoran, hotel, atau fasilitas food service profesional

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, penanganan bahan makanan, dan manajemen dapur

Keahlian dalam mempersiapkan berbagai jenis hidangan dengan standar kualitas internasional

Pemahaman yang kuat tentang food safety, hygiene, dan regulasi kesehatan makanan

Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi dan lingkungan yang cepat

Kreativitas dalam menciptakan hidangan baru sambil tetap mempertahankan konsistensi rasa

Kemampuan komunikasi yang baik dan kerjasama tim yang solid

Kedisiplinan tinggi, tanggung jawab, dan perhatian terhadap detail

Pengalaman dengan sistem manajemen dapur dan inventaris merupakan keuntungan