Restaurant Supervisor

Pengiklan Anonim; Lombok; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Job summary

Pengiklan Anonim mencari Supervisor yang proaktif dan bertanggung jawab untuk memastikan operasional restoran berjalan lancar setiap hari. Anda akan mengawasi operasional harian semua departemen serta memantau kinerja, disiplin, kehadiran, dan produktivitas staff.

Tugasnya meliputi briefing dan training SOP, memantau inventory, waste, dan penggunaan bahan untuk biaya, identifikasi masalah, dan tindakan penyelesaiannya.

Qualifications

• Berpengalaman sebagai Supervisor di F&B minimal 2 tahun.
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
• Mampu mengelola jadwal staff dan operasional.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian seluruh departemen.
• Memberikan briefing dan training SOP kepada staff.
• Memantau inventory, waste, dan penggunaan bahan untuk mengontrol biaya.

Skills

Leadership

Communication

Proactive

Problem solving

Education

Pengalaman Supervisor F&B 2+ tahun

Job description

Tentang Posisi

Kami mencari Supervisor yang proaktif dan bertanggungjawab untuk memastikan operasional restoran berjalan lancar setiap hari.

Mengawasi operasional harian seluruh departemen.

Memantau kinerja, disiplin, kehadiran, dan produktivitas staff.

Memberikan briefing dan training SOP kepada staff.

Memantau inventory, waste, dan penggunaan bahan untuk mengontrol biaya.

Mengidentifikasi masalah dan mengambil tindakan untuk menyelesaikannya.

Memastikan checklist opening, closing, dan daily task berjalan dengan baik.

Melaporkan masalah dan improvement kepada management.

Mengelola jadwal staff: penyusunan jadwal, pengaturan pengganti saat absensi, dan update jadwal kerja.

Bersedia bepergian secara rutin antara Kuta dan Mataram sesuai kebutuhan operasional.

Fleksibel terhadap jadwal dan kebutuhan operasional.

Hands-on, proaktif, berinisiatif.

Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.

Teliti, bertanggung jawab, dan mampu menyelesaikan masalah.

Memiliki pengalaman sebagai Supervisor di F&B minimal 2 tahun.