Restaurant Manager - Bakoel Bamboe

PT Selera Nikmat Nusantara; Kota Yogyakarta; On-site; IDR 180,000,000 - 360,000,000; Full time

Job summary

PT Selera Nikmat Nusantara mencari Manager Restoran dengan pengalaman 5–7 tahun di industri hospitality, termasuk 2–3 tahun sebagai Supervisor/Assistant Manager. Kandidat diutamakan yang pernah bekerja di jaringan restoran nasional dan memahami operasional FOH & BOH.

Tugas utama meliputi mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, mengontrol produktivitas, serta pengelolaan stok dan pelaporan operasional berbasis Microsoft Office.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis diutamakan.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 5–7 tahun di industri restoran atau hospitality dengan pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager
• Memiliki pengalaman bekerja di restoran chain/skala nasional menjadi nilai tambah utama.
• Memahami operasional restoran secara menyeluruh (FOH & BOH).
• Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, dan mengontrol produktivitas tim.
• Memahami pengelolaan stok, basic cost control, dan laporan operasional.
• Mampu menggunakan Microsoft Office (Excel & Word) untuk laporan, analisis sederhana, dan administrasi.
• Memiliki kemampuan penghitungan angka yang baik dan teliti.

Skills

Leadership

Manpower management

Scheduling

Cost control

Stock management

Microsoft Excel

Microsoft Word

Analytical skills

Education

D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis

Tools

Microsoft Office

Job description

Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis diutamakan.

Memiliki pengalaman kerja minimal 5–7 tahun di industri restoran atau hospitality dengan pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager

Memiliki pengalaman bekerja di restoran chain/skala nasional menjadi nilai tambah utama.

Memahami operasional restoran secara menyeluruh (FOH & BOH).

Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, dan mengontrol produktivitas tim.

Memahami pengelolaan stok, basic cost control, dan laporan operasional.

Mampu menggunakan Microsoft Office (Excel & Word) untuk laporan, analisis sederhana, dan administrasi.

Memiliki kemampuan penghitungan angka yang baik dan teliti.

3. Sikap, Etos Kerja, dan Kepemimpinan :

Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas, konsisten, dan berwibawa.

Berorientasi penuh pada kepuasan customer , kualitas layanan, dan pencapaian target outlet.

Mampu bekerja di bawah tekanan, khususnya saat jam sibuk dan target tinggi.

Memiliki komunikasi dan koordinasi yang sangat baik dengan seluruh tim lintas jabatan.

Mampu membangun tim yang solid, disiplin, dan memiliki performa tinggi.

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer restoran?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang bertanggung jawab untuk kontrol stok?

Apakah kamu memiliki pengalaman Operasional Restoran?

Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?

Apakah kamu bersedia menjalani pemeriksaan latar belakang prakerja?