F&B Revenue Growth Manager – Hotel Restaurant

PT Mapan Sejahtera; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 167,400,000 - 279,000,000; Full time

Job summary

PT Mapan Sejahtera membuka posisi F&B Manager untuk hotel bintang 3 berlokasi di Surabaya. Peran ini menuntut kepemimpinan operasional restoran, perencanaan strategi penjualan, serta inovasi program untuk tingkatkan revenue dan profitabilitas.

Kandidat diharapkan memiliki 3–5 tahun pengalaman di posisi serupa, mindset komersial, serta kemampuan analisis KPI, sales, dan biaya. Kemampuan komunikasi dan kreativitas diperlukan untuk membangun tim yang berorientasi hasil.

Qualifications

• Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager / F&B Manager di hotel atau industri F&B.
• Target-oriented & result-driven, mampu mencapai dan meningkatkan revenue serta profitabilitas.
• Memiliki commercial mindset dan kemampuan analisis sales, cost, serta KPI F&B.
• Kreatif dan inovatif dalam menciptakan program, promo, dan strategi baru untuk meningkatkan revenue.
• Memiliki leadership dan communication skills yang kuat serta mampu membangun tim yang produktif.

Responsibilities

• Memimpin operasional restoran secara efisien di hotel bintang 3.
• Mengembangkan strategi penjualan dan inisiatif yang meningkatkan revenue.
• Meningkatkan customer experience dan loyalitas tamu.
• Menciptakan program, promosi, dan revenue-generating initiatives untuk meningkatkan sales dan profitability.

Skills

Leadership

Communication

Sales analysis

Cost analysis

KPI analysis

Commercial mindset

Job description

PT Mapan Sejahtera membuka posisi F&B Manager untuk hotel bintang 3 berlokasi di Surabaya. Peran ini menuntut kepemimpinan operasional restoran, perencanaan strategi penjualan, serta inovasi program untuk tingkatkan revenue dan profitabilitas.

Kandidat diharapkan memiliki 3–5 tahun pengalaman di posisi serupa, mindset komersial, serta kemampuan analisis KPI, sales, dan biaya. Kemampuan komunikasi dan kreativitas diperlukan untuk membangun tim yang berorientasi hasil.