Ramen & Japanese Cuisine Cook — Full-Time Bali

Akari Ramen; Denpasar; On-site; IDR 55,800,000 - 83,700,000; Full time

Benefits offered by this job

Tunjangan kesehatan

Asuransi kerja

Pelatihan berkelanjutan

Pengembangan karier

Job summary

Akari Ramen di Living World Mall Denpasar, Bali, mencari seorang Cook berpengalaman untuk bergabung dengan tim dapur kami. Peran ini fokus pada persiapan, memasak menu ramen dan hidangan Jepang dengan standar tinggi serta penyajian yang menarik.

Anda akan mengelola persiapan bahan, menjaga kebersihan area dapur, mematuhi protokol kesehatan, dan bekerja sama dengan chef serta tim untuk menjaga kelancaran operasional serta kualitas hidangan yang konsisten.

Qualifications

• Pengetahuan mendalam tentang masakan Jepang, khususnya ramen, dan teknik memasak tradisional.
• Pemahaman teknik persiapan bahan dan pemotongan presisi.
• Pemahaman kuat tentang hygiene, keamanan makanan, dan protokol kesehatan.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak berbagai menu ramen dan hidangan Jepang
• Memastikan hidangan disajikan dengan presentasi menarik dan rasa konsisten
• Mengelola persiapan bahan makanan, termasuk pemotongan, pembumbuan, dan penyimpanan yang tepat
• Menjaga kebersihan dan organisasi area dapur, serta mematuhi protokol kesehatan dan keselamatan makanan
• Berkolaborasi dengan chef dan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar
• Memantau tingkat persediaan bahan dan melaporkan kebutuhan restok kepada manajemen
• Mengikuti umpan balik dari chef untuk terus meningkatkan keterampilan memasak dan teknik
• Membantu dalam perencanaan menu dan saran hidangan baru

Skills

Masakan Jepang

Ramen

Pemisahan bahan & pemotongan presisi

Keamanan pangan

Kebersihan dapur

Bekerja di bawah tekanan

Komunikasi

Tools

Peralatan dapur modern

Job description

Akari Ramen di Living World Mall Denpasar, Bali, mencari seorang Cook berpengalaman untuk bergabung dengan tim dapur kami. Peran ini fokus pada persiapan, memasak menu ramen dan hidangan Jepang dengan standar tinggi serta penyajian yang menarik.

Anda akan mengelola persiapan bahan, menjaga kebersihan area dapur, mematuhi protokol kesehatan, dan bekerja sama dengan chef serta tim untuk menjaga kelancaran operasional serta kualitas hidangan yang konsisten.