R&D (Syrup & Puree) dan QA Regulatory

CV GUNUNG MAS SEJATI; Jakarta Barat; On-site; IDR 66,960,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

CV GUNUNG MAS SEJATI mencari tenaga ahli R&D untuk pengembangan formula minuman (sirup, puree, powder drink) dan peningkatan produk yang ada. Kandidat berpengalaman minimal 1 tahun di bidang R&D, khususnya pengembangan produk puree, dengan pemahaman alur produksi dan penggunaan bahan tambahan pangan (BTP).

Posisi ini menuntut teliti, kreatif, inovatif, serta kemampuan bekerja sesuai target dan berkoordinasi dengan tim untuk perizinan dan kepatuhan regulasi pangan.

Qualifications

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang R&D, khususnya pengembangan produk puree.
• Memahami proses formulasi, alur produksi, serta penggunaan bahan tambahan pangan (BTP).
• Teliti, kreatif, inovatif, dan mampu bekerja sesuai target pengembangan produk.

Responsibilities

• Mengurus dan memantau perizinan produk, termasuk BPOM MD, sertifikasi halal, OSS dan perizinan lainnya
• Melakukan monitoring terhadap perubahan regulasi pangan dan memastikan penerapannya di perusahaan.
• Menyiapkan dan mengelola dokumen registrasi serta persyaratan legalitas produk.
• Berkoordinasi dengan pihak eksternal dan instansi terkait dalam proses perizinan dan sertifikasi.
• Menangani keluhan pelanggan serta melakukan investigasi dan tindakan perbaikan (CAPA).
• Melakukan audit internal dan monitoring tindak lanjut hasil audit.

Skills

R&D

Formulasi produk

Kerja tim

Detail-oriented

Education

S1 Teknologi Pangan

Job description

Posisi ini bertanggung jawab dalam mengembangkan dan memformulasikan produk minuman, termasuk sirup, puree dan powder drink.

Tanggung Jawab Pekerjaan (Job Description)

Melakukan formulasi produk baru maupun pengembangan produk yang sudah ada.

Melakukan riset tren pasar untuk menemukan peluang pengembangan produk baru.

Melakukan perbaikan dan reformulasi produk apabila ditemukan kendala atau ketidaksesuaian.

Melakukan proses scale up formulasi dari skala laboratorium ke skala produksi.

Memastikan formulasi dan seluruh proses pengembangan produk sesuai dengan standar kualitas dan keamanan pangan.

Kualifikasi (Requirements)

Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang Research & Development (R&D), khususnya pengembangan produk puree.

Memahami proses formulasi, alur produksi, serta penggunaan bahan tambahan pangan (BTP).

Teliti, kreatif, inovatif, dan mampu bekerja sesuai target pengembangan produk.

Mampu bekerja sama dengan baik dalam tim.

Tanggung Jawab Pekerjaan (Job Description)

Mengurus dan memantau perizinan produk, termasuk BPOM MD, sertifikasi halal, OSS dan perizinan lainnya

Melakukan monitoring terhadap perubahan regulasi pangan dan memastikan penerapannya di perusahaan.

Menyiapkan dan mengelola dokumen registrasi serta persyaratan legalitas produk.

Berkoordinasi dengan pihak eksternal dan instansi terkait dalam proses perizinan dan sertifikasi.

Menangani keluhan pelanggan serta melakukan investigasi dan tindakan perbaikan (CAPA).

Melakukan audit internal dan monitoring tindak lanjut hasil audit.

Kualifikasi (Requirements)

Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang QA dan/atau Regulatory industri makanan dan minuman.

Memahami standar GMP, HACCP, CPPOB, dan sistem keamanan pangan.

Memiliki kemampuan administrasi dan dokumentasi yang baik.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?