R&D Manager for PT.AKSI

BP Consulting Group - Management Consultant; Sidoarjo; On-site; IDR 320,000,000 - 520,000,000; Full time

Job summary

BP Consulting Group - Management Consultant sedang mencari pemimpin pengembangan produk untuk mengarahkan proses dari konsep hingga peluncuran di pabrik Sidoarjo, Jawa Timur.

Anda akan merancang strategi inovasi, memastikan keamanan pangan dan mutu sesuai regulasi, serta mengevaluasi teknologi proses dan formulasi untuk mencapai kemasan dan biaya produksi yang kompetitif.

Qualifications

• Pendidikan minimal S1 di Teknologi Pangan atau Teknik Kimia.
• 5–8 tahun pengalaman R&D Pangan, termasuk ≥3 tahun di pengembangan produk frozen.
• Pengalaman komersialisasi produk frozen dari konsep hingga peluncuran.
• Menguasai formulasi makanan dan proses manufaktur.
• Pengetahuan pembekuan, heat treatment, homogenisasi, dan stabilitas shelf life.
• Pengetahuan sistem manajemen mutu dan keamanan pangan.
• Kepemimpinan, analisis, dan pemecahan masalah yang kuat.
• Jujur, tegas, bertanggung jawab, dan komitmen kuat.
• Mampu berkomunikasi lisan dan tulisan lintas departemen.
• Bersedia ditempatkan di Pabrik Sidoarjo, Jawa Timur.

Responsibilities

• Memimpin pengembangan produk dari konsep hingga komersialisasi.
• Menentukan strategi inovasi sesuai kebutuhan bisnis.
• Memastikan keamanan pangan dan mutu sesuai regulasi berlaku.
• Mengawasi pengujian stabilitas dan umur simpan.
• Mengevaluasi teknologi proses dan bahan baku.
• Mengoptimalkan formulasi produk kompetitif dengan biaya produksi efisien.
• Mengelola proyek pengembangan sesuai target perusahaan.
• Menganalisis tren pasar dan kebutuhan konsumen.
• Mengevaluasi kelayakan teknis produk baru.
• Memimpin pengembangan kompetensi dan kinerja tim.
• Mendorong budaya inovasi dan perbaikan berkelanjutan.

Skills

Kepemimpinan

Analitis

Pemecahan masalah

Pemikiran strategis

Komunikasi lintas departemen

Mutu & Keamanan Pangan

Education

S1 Teknologi Pangan

S1 Teknik Kimia

Job description

Responsibilities

• Memimpin pengembangan produk dari konsep hingga komersialisasi
• Menentukan strategi inovasi sesuai kebutuhan bisnis
• Memastikan keamanan pangan dan standar mutu sesuai regulasi berlaku
• Mengawasi pengujian stabilitas dan umur simpan
• Mengevaluasi teknologi proses dan bahan baku
• Mengoptimalkan formulasi produk kompetitif dengan biaya produksi efisien
• Mengelola proyek pengembangan sesuai target perusahaan
• Menganalisis tren pasar dan kebutuhan konsumen
• Mengevaluasi kelayakan teknis produk baru
• Memimpin pengembangan kompetensi dan kinerja tim
• Mendorong budaya inovasi dan perbaikan berkelanjutan

Requirements

• Pendidikan Minimal S1 Jurusan Teknologi Pangan / Teknik Kimia
• Minimal pengalaman 5-8 tahun di bidang R&D (Penelitian & Pengembangan) Pangan, termasuk setidaknya 3 tahun dalam pengembangan produk frozen
• Memiliki pengalaman dalam mengomersialkan produk frozen, mulai dari tahap konsep hingga peluncuran ke pasar
• Menguasai pengetahuan mendalam mengenai formulasi produk makanan dan proses manufakturnya.
• Menguasai pemahaman mengenai teknologi pembekuan, heat treatment, homogenisasi, dan stabilitas masa simpan/shelf life
• Pengetahuan tentang sistem manajemen keamanan dan mutu pangan
• Memiliki pemikiran strategis dan pola pikir inovatif
• Memiliki jiwa kepemimpinan, kemampuan analitis, dan problem-solving yang kuat
• Jujur, tegas, bertanggung jawab, dan memiliki komitmen yang kuat
• Mampu berkomunikasi dengan baik secara lisan dan tulisan untuk koordinasi lintas departemen
• Bersedia ditempatkan di Pabrik Sidoarjo, Jawa Timur