Manajer Operasional Restoran (FOH/BOH)

PT Selera Nikmat Nusantara; Kota Yogyakarta; On-site; IDR 180,000,000 - 360,000,000; Full time

Job summary

PT Selera Nikmat Nusantara mencari Manager Restoran dengan pengalaman 5–7 tahun di industri hospitality, termasuk 2–3 tahun sebagai Supervisor/Assistant Manager. Kandidat diutamakan yang pernah bekerja di jaringan restoran nasional dan memahami operasional FOH & BOH.

Tugas utama meliputi mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, mengontrol produktivitas, serta pengelolaan stok dan pelaporan operasional berbasis Microsoft Office.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis diutamakan.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 5–7 tahun di industri restoran atau hospitality dengan pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager
• Memiliki pengalaman bekerja di restoran chain/skala nasional menjadi nilai tambah utama.
• Memahami operasional restoran secara menyeluruh (FOH & BOH).
• Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, dan mengontrol produktivitas tim.
• Memahami pengelolaan stok, basic cost control, dan laporan operasional.
• Mampu menggunakan Microsoft Office (Excel & Word) untuk laporan, analisis sederhana, dan administrasi.
• Memiliki kemampuan penghitungan angka yang baik dan teliti.

Skills

Leadership

Manpower management

Scheduling

Cost control

Stock management

Microsoft Excel

Microsoft Word

Analytical skills

Education

D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis

Tools

Microsoft Office

Job description

PT Selera Nikmat Nusantara mencari Manager Restoran dengan pengalaman 5–7 tahun di industri hospitality, termasuk 2–3 tahun sebagai Supervisor/Assistant Manager. Kandidat diutamakan yang pernah bekerja di jaringan restoran nasional dan memahami operasional FOH & BOH.

Tugas utama meliputi mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, mengontrol produktivitas, serta pengelolaan stok dan pelaporan operasional berbasis Microsoft Office.