COOK/KOKI - Production Kitchen

Lezzetli Renerfindo Multirasa; Jakarta Timur; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

Lezzetli Renerfindo Multirasa mencari Cook untuk bergabung dengan Production Kitchen kami yang memproduksi makanan untuk catering perusahaan, pabrik, kantor, dan acara/event. Anda akan mengikuti resep, menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan sesuai standar perusahaan.

Posisi ini melibatkan masak dalam jumlah besar, persiapan H-1, dan packing/Nasi Box. Jam kerja menyesuaikan produksi; lokasi di Jalan Cipayung Raya dengan fasilitas mess bagi karyawan yang membutuhkan.

Qualifications

• Lulusan SMK Tata Boga / Kuliner menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan memasak masakan Indonesia.
• Memahami dasar kebersihan dan sanitasi dapur.

Responsibilities

• Memasak dalam jumlah besar (bulk cooking) untuk kebutuhan catering.
• Mengikuti takaran, metode, dan instruksi resep yang diberikan.
• Mempersiapkan dan produksi makanan untuk kebutuhan H-1 acara.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan.
• Bekerja sama dengan tim kitchen dari persiapan hingga makanan siap dikirim.

Job description

Kami sedang mencari Cook untuk bergabung dengan tim Production Kitchen kami yang berfokus pada produksi makanan untuk kebutuhan catering perusahaan, pabrik, kantor, dan berbagai acara/event.

Production kitchen kami melakukan proses memasak H-1 sebelum acara diselenggarakan, sehingga makanan dapat dipersiapkan dengan baik dan sesuai standar kualitas perusahaan.

Beberapa menu yang akan diproduksi antara lain:

Ikan Asam Manis

Berbagai menu masakan Indonesia lainnya

Nasi Box

Prasmanan / Buffet

Mengikuti takaran, metode, dan instruksi resep yang telah diberikan.

Memasak dalam jumlah besar (bulk cooking) untuk kebutuhan catering.

Menjaga konsistensi rasa, kualitas, tekstur, dan tampilan makanan.

Melakukan persiapan dan produksi makanan untuk kebutuhan H-1 acara.

Membantu proses portioning dan packing makanan, khususnya untuk kebutuhan nasi box.

Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan.

Memastikan proses produksi berjalan sesuai target waktu.

Bekerja sama dengan tim kitchen dalam proses persiapan hingga makanan siap dikirim.

Lulusan SMK Tata Boga / Kuliner menjadi nilai tambah.

Memiliki kemampuan memasak masakan Indonesia.

Mampu memasak dalam jumlah banyak menjadi nilai tambah.

Memahami dasar kebersihan dan sanitasi dapur.

Bertanggung jawab, disiplin, dan mampu bekerja dalam tim.

Pengalaman kerja tidak wajib, namun pengalaman di catering, restoran, hotel, atau production kitchen menjadi nilai tambah.

Jam kerja dapat menyesuaikan kebutuhan produksi dan jumlah pesanan.

Jalan Cipayung Raya,

Mess disediakan bagi karyawan yang membutuhkan.

Pada cooking test, kandidat akan diberikan resep dari perusahaan dan diminta untuk mengeksekusi masakan sesuai resep tersebut.

Penilaian akan meliputi:

Kemampuan mengikuti resep

Rasa dan kualitas masakan

Teknik memasak

Kecepatan kerja

Kemampuan bekerja di production kitchen

Jika kamu memiliki kemampuan memasak dan ingin berkembang bersama tim catering yang sedang bertumbuh, kami terbuka untuk kamu yang memiliki semangat belajar dan bekerja dengan baik.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Produksi Makanan?