Junior Pastry Cook

Shishi izakaya lounge & Nightclub Bali; Kuta; On-site; IDR 33,480,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

Shishi izakaya lounge & Nightclub Bali mencari Junior Pastry Cook untuk bergabung dengan tim pastry kami di Bali. Peran ini fokus pada persiapan, pembuatan pastry, bakery, dan dessert sesuai resep standar, sambil mendukung operasional pastry saat service.

Anda akan memiliki minat dalam pastry, bakery, dan dessert, bekerja teliti, disiplin, dan mampu mengikuti arahan Chef de Partie maupun Sous Chef. Pengalaman di industri F&B menjadi nilai tambah, dengan lingkungan kerja yang dinamis dan higienis.

Qualifications

• Minat dan pengetahuan dasar dalam pastry, bakery, dan dessert.
• Teliti, disiplin, dan mampu bekerja dengan detail tinggi.
• Mampu bekerja secara tim maupun mandiri.

Responsibilities

• Membantu proses persiapan dan pembuatan produk pastry, bakery, dan dessert sesuai standar resep.
• Mendukung operasional pastry section selama service agar berjalan lancar dan tepat waktu.
• Menimbang dan mengukur bahan dengan akurat sesuai kebutuhan produksi.
• Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area kerja sesuai standar dapur pastry.
• Memastikan kualitas bahan dan hasil produk pastry sesuai standar yang ditetapkan.
• Mengikuti arahan Chef de Partie / Sous Chef dengan baik.

Skills

Pengetahuan pastry dasar

Kedisiplinan

Kerja tim

Job description

Membantu proses persiapan dan pembuatan produk pastry, bakery, dan dessert sesuai standar resep.

Mendukung operasional pastry section selama service agar berjalan lancar dan tepat waktu.

Menimbang dan mengukur bahan dengan akurat sesuai kebutuhan produksi.

Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area kerja sesuai standar dapur pastry.

Memastikan kualitas bahan dan hasil produk pastry sesuai standar yang ditetapkan.

Mengikuti arahan Chef de Partie / Sous Chef dengan baik.

Mematuhi prosedur keselamatan kerja dan food hygiene.

Bersedia belajar dan mengembangkan keterampilan di bidang pastry dan bakery.

Pengalaman sebagai junior pastry cook, baker, atau posisi serupa di industri F&B menjadi nilai tambah.

Memiliki minat dan pengetahuan dasar dalam pastry, bakery, dan dessert.

Teliti, disiplin, dan mampu bekerja dengan detail tinggi.

Mampu bekerja secara tim maupun mandiri.

Sehat jasmani dan mampu bekerja di lingkungan yang dinamis.