Chef De Partie

PT Jaya Boga Wisesa; Jakarta Barat; On-site; IDR 60,934,000 - 72,986,000; Full time

Job summary

PT Jaya Boga Wisesa di Jakarta Barat mencari Juru Masak Bagian dengan pengalaman untuk menjaga standar penampilan tim, kualitas produk, dan kelancaran operasional dapur. Kandidat diharapkan mampu mengelola persediaan, melatih staf, serta menjaga higiene dan kebersihan area kerja.

Posisi ini menuntut lulusan SMA/SMK dengan kemampuan mengikuti SOP, serta familiar dengan SAP dan HES. Radius penempatan sekitar 10 km dari lokasi kerja, masa kerja penuh, usia 18–35 tahun, dan kandidat tanpa foto

Qualifications

• Berpengalaman di posisi terkait minimal 1–2 tahun.
• Memiliki kemampuan mengikuti standar operasional dan hygiene kerja.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan menjaga kualitas masakan.

Responsibilities

• Mengawasi dan memastikan kebersihan area produksi dan penataan dapur.
• Memastikan setiap produk masakan memiliki rasa, tampilan, dan tekstur konsisten.
• Mengelola persediaan bahan baku dan alat masak secara efisien.
• Melatih dan membimbing staf dapur di bawahnya untuk performa terbaik.

Skills

Berpengalaman

Keterampilan kerja

Education

SMA/SMK

Tools

SAP

HES

Job description

A. Mengawasi dan memastikan penampilan/grooming diri dari tim Pastry terjaga dengan baik sesuai standar yang telah ditentukan.B. Memastikan setiap produk yang dibuat memiliki rasa, tampilan, dan tekstur yang konsisten sesuai standar.C. Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan di area produksi mulai dari kegiatan persiapan, kegiatan produksi dan kegiatan penutupan area produksi berjalan dengan lancar sesuai ketentuan yang berlaku.D. Mengawasi dan memastikan seluruh tim pastry pada posisi dibawahnya bekerja sesuai dengan deskripsi pekerjaannya masing-masing.E. Mengontrol dan memastikan seluruh persediaan produk dan hasil produksi berkualitas baik dan konsisten sesuai dengan ketentuan yang berlaku.F. Mengawasi dan memastikan penggunaan dan pemeliharaan sistem software di toko berjalan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.G. Memahami dan memastikan planogram sesuai dengan ketentuan yang berlaku. H. Memahami dan mampu mengoperasikan software system yang ada di toko dengan baik dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku seperti SAP, HES dll.I. Mengawasi dan meminimalisir wastage (pemborosan) dari produk yang tersedia.J. Dapat menangani keluhan konsumen dalam level sedang, jika keluhan tidak dapat ditangani maka akan dilaporkan kepada atasannya untuk dicari solusinya.K. Memastikan kebersihan, Hygiene dan sanitasi diri sendiri dan lingkungan kerjaL. Mampu memberikan pelatihan dan bertanggung jawab atas pengetahuan dan keterampilan karyawan pada posisi di bawahnya.Mengevaluasi dan membantu meningkatkan kinerja karyawan pada posisi di bawahnya.- - Berpengalaman- SMA/SMK- 18 - 35 Tahun- Terima kandidat tanpa foto diri- Radius 10 km dari penempatan kerja

Apa yang bisa saya dapatkan sebagai Juru Masak Bagian