Hotel Cook: Creative Dishes in Fast-Paced Kitchen

PT Reins Marindo Indonesia; Denpasar Selatan; On-site; IDR 50,220,000 - 72,540,000; Part time

Job summary

PT Reins Marindo Indonesia di Bali mencari Cook berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Anda akan menyiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai resep kepala chef, menjaga rasa, presentasi, dan standar kebersihan.

Posisi ini berbasis kontrak di lingkungan hotel dan pariwisata yang dinamis, memungkinkan anda berkontribusi melalui teknik memasak, kerja tim, dan pelayanan tamu. Pengalaman minimal 1 tahun serta kemampuan bekerja di bawah tekanan adalah nilai tambah.

Qualifications

• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Cook di hotel, restoran, atau lingkungan perhotelan.
• Dapat bekerja di bawah tekanan dalam dapur yang cepat dan ramai.
• Memahami standar kebersihan, keselamatan pangan, dan regulasi dapur.
• Perhatian terhadap detail dengan fokus pada konsistensi rasa dan presentasi visual.
• Sedang menerima arahan dan bekerja secara kolaboratif dalam tim besar.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan sikap profesional.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep dan standar yang ditetapkan oleh chef kepala atau manajer dapur.
• Memastikan semua makanan disiapkan dengan standar kualitas tinggi, rasa konsisten, dan presentasi menarik.
• Mematuhi protokol keselamatan dan kebersihan makanan serta standar sanitas dapur.
• Mengelola stasi dapur yang ditugaskan, termasuk persiapan bahan baku dan organisasi peralatan.
• Kerja sama dengan chef dan tim dapur untuk layanan yang efisien dan tepat waktu.
• Memantau persediaan, pembelian, dan manajemen inventaris bahan makanan.
• Menerima umpan balik untuk perbaikan berkelanjutan.
• Mampu memenuhi permintaan tamu dan beradaptasi dengan menu yang berubah-ubah.

Skills

Kebersihan & sanitasi

Teknik memasak

Bekerja di bawah tekanan

Kolaborasi tim

Perhatian pada detail

Komunikasi

Pengalaman internasional

Job description

PT Reins Marindo Indonesia di Bali mencari Cook berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Anda akan menyiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai resep kepala chef, menjaga rasa, presentasi, dan standar kebersihan.

Posisi ini berbasis kontrak di lingkungan hotel dan pariwisata yang dinamis, memungkinkan anda berkontribusi melalui teknik memasak, kerja tim, dan pelayanan tamu. Pengalaman minimal 1 tahun serta kemampuan bekerja di bawah tekanan adalah nilai tambah.