Head Chef

Wira Kemala Makna; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; Presencial; IDR 66.960.000 - 111.600.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Wira Kemala Makna membutuhkan Chef/Koki berpengalaman untuk memimpin dapur di Surabaya. Tugas utama mencakup pengelolaan staf, kontrol inventaris, dan penerapan standar keamanan pangan serta sanitasi.

Kandidat dengan 3–5 tahun pengalaman di bidang F&B dan kemampuan komunikasi yang baik akan diprioritaskan. Lokasi penempatan di Surabaya dan sekitarnya.

Formación

• Pengalaman 3–5 tahun sebagai Chef/Koki.
• Penguasaan Quality Control untuk mempertahankan standar rasa, kualitas, dan kuantitas.
• Kemampuan mengelola dapur, termasuk manajemen staf dan kontrol inventaris.
• Pemahaman keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi dapur.
• Kepemimpinan dan komunikasi untuk memimpin, mengatur, dan melatih tim dapur.
• Bersedia ditempatkan di kota Surabaya.

Conocimientos

Quality Control

Kitchen management

Leadership

Food safety

Inventory management

Staff training

Communication

Educación

D3 in F&B / Tata Boga

SMA/SMK

Descripción del empleo

• -Pendidikan Min. D3 (sederajat) dibidang F&B, Tata boga
• -Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Koki
• -Menguasai Quality Control dengan baik agar semua makanan selalu mencapai standar rasa, kualitas dan kuantitas yang telah ditetapkan
• -Kemampuan dalam mengelola dapur, termasuk manajemen staf dan kontrol inventaris.
• -Pemahaman kuat tentang keamanan pangan, kebersihan, dan protokol sanitasi dapur.
• -Memiliki keterampilan kempemimpinan dan komunikasi yang kuat untuk memimpin, mengatur dan melatih tim dapur secara baik dan efektif
• -Bersedia ditempatkan di mana saja

Persyaratan

• -
• - Berpengalaman
• - SMA/SMK
• - Tidak ada batasan usia
• - Terima kandidat tanpa foto diri
• - Kota sesuai penempatan kerja (Kota Surabaya)