Head Chef | Lead Kitchen, QC & Team Leadership (Surabaya)

KARBS BAKERY; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; Vor Ort; IDR 55.800.000 - 100.440.000; Vollzeit

Zusammenfassung

KARBS BAKERY Surabaya mencari Koki berpengalaman untuk memimpin dapur dan menjaga standar rasa, kualitas, dan kuantitas produk bakery kami. Anda akan mengatur staf, mengelola persediaan, serta menerapkan protokol sanitasi dan keamanan pangan.

Posisi ini menuntut min. D3 di bidang F&B atau setara, pengalaman 3–5 tahun, serta kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik. Penempatan di Surabaya sesuai kebutuhan perusahaan.

Qualifikationen

• Minimal D3 di bidang F&B/Tata Boga
• 3–5 tahun pengalaman sebagai Chef/Koki
• Menguasai Quality Control untuk menjaga standar rasa, kualitas, kuantitas
• Kemampuan mengelola dapur termasuk manajemen staf dan kontrol inventaris
• Pemahaman keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi dapur
• Keterampilan kepemimpinan dan komunikasi untuk melatih tim dapur
• Bersedia ditempatkan di Surabaya sesuai kebutuhan perusahaan

Kenntnisse

Quality Control

Dapur Management

Leadership

Komunikasi Efektif

Inventaris

Sanitasi

Ausbildung

D3 F&B / Tata Boga

SMA/SMK

Jobbeschreibung

KARBS BAKERY Surabaya mencari Koki berpengalaman untuk memimpin dapur dan menjaga standar rasa, kualitas, dan kuantitas produk bakery kami. Anda akan mengatur staf, mengelola persediaan, serta menerapkan protokol sanitasi dan keamanan pangan.

Posisi ini menuntut min. D3 di bidang F&B atau setara, pengalaman 3–5 tahun, serta kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik. Penempatan di Surabaya sesuai kebutuhan perusahaan.