Cook / Commis Chef – Fast-Track Career in Busy Kitchen

PT Suki Panca Jaya; Kota Bandung; On-site; IDR 55,800,000 - 83,700,000; Full time

Benefits offered by this job

Daily Staff Meals

Job summary

JAVA Hotel Bandung sedang mencari Cook / Commis Chef untuk bergabung dengan tim dapur kami. Anda akan mengelola stasiun dapur, menyiapkan bahan, dan memastikan kelancaran operasional saat jam layanan.

Kualifikasi mencakup pengalaman minimal 1 tahun di dapur profesional, passion memasak, keterampilan knife, serta pemahaman HACCP dan kemampuan bekerja di bawah tekanan. Posisi penuh waktu atau Daily Worker/DW tersedia dengan makan staf harian dan peluang karier jangka panjang.

Qualifications

• Memiliki passion memasak dan komitmen terhadap kualitas pangan.
• Memiliki teknik knife skills yang presisi.
• Memahami prinsip HACCP dan keamanan pangan.
• Mampu bekerja sama dengan tim dapur dan departemen terkait.

Responsibilities

• Operasikan Stasiun Dapur sesuai area tugas (hot/cold kitchen, pastry, banquet).
• Siapkan bahan baku (prep) dan kelola bahan secara efisien.
• Jaga kebersihan area kerja dan penyimpanan bahan makanan serta kelola sisa makanan (food waste).
• Bekerja tenang dan efektif saat rush hour; koordinasi dengan tim dapur dan F&B Service.

Skills

Passion memasak

Knife skills

HACCP basics

Teamwork

Attitude positif

Education

Sekolah Kuliner

Street smart

Job description

JAVA Hotel Bandung sedang mencari Cook / Commis Chef untuk bergabung dengan tim dapur kami. Anda akan mengelola stasiun dapur, menyiapkan bahan, dan memastikan kelancaran operasional saat jam layanan.

Kualifikasi mencakup pengalaman minimal 1 tahun di dapur profesional, passion memasak, keterampilan knife, serta pemahaman HACCP dan kemampuan bekerja di bawah tekanan. Posisi penuh waktu atau Daily Worker/DW tersedia dengan makan staf harian dan peluang karier jangka panjang.