Cook

Will Meyrick Group; Provinsi Bali; On-site; IDR 50,220,000 - 83,700,000; Full time

Job summary

Will Meyrick Group di Bali mencari Cook berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Anda akan mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai standar, serta menjaga keselamatan makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Anda bekerja dalam lingkungan hospitalitas dinamis, berkontribusi pada perencanaan menu, presentasi hidangan, kebersihan stasiun kerja, dan kerja sama dengan Chef Eksekutif.

Qualifications

• Memiliki pemahaman teknik memasak, persiapan bahan, dan presentasi hidangan.
• Pengetahuan tentang keselamatan makanan, sanitasi, dan praktik penanganan makanan yang tepat.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai resep serta standar kualitas.
• Memastikan presentasi hidangan menarik secara visual dan sesuai porsi.
• Menjaga kebersihan dan organisasi stasiun kerja, peralatan, dan area persiapan makanan.
• Berkolaborasi dengan Chef eksekutif dan tim dapur untuk operasi yang efisien.
• Membantu perencanaan menu dan menyarankan hidangan baru berdasarkan tren kuliner dan bahan lokal.
• Mengelola inventaris bahan baku di stasiun kerja dan melaporkan kebutuhan pemesanan kepada manajemen dapur.
• Mendukung penyelenggaraan acara khusus dan menu khusus sesuai permintaan tamu.

Skills

Keterampilan kuliner

Manajemen waktu

Kepatuhan keselamatan makanan

Kreativitas kuliner

Kemampuan bekerja dalam tim

Komunikasi bahasa Indonesia/Inggris

Job description

Kami mencari Cook yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Will Meyrick Group di Bali. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar keunggulan kami dan memuaskan tamu kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan hospitalitas yang dinamis dan inovatif, di mana kreativitas dan presisi kuliner sangat dihargai. Jabatan ini adalah posisi full time yang memerlukan komitmen terhadap keselamatan makanan, manajemen dapur, dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep yang telah ditentukan dan standar kualitas yang ketat.

Memastikan presentasi hidangan menarik secara visual dan sesuai dengan standar porsi yang telah ditetapkan.

Menjaga kebersihan dan organisasi stasiun kerja, peralatan dapur, dan area persiapan makanan sesuai dengan protokol keselamatan makanan.

Berkolaborasi dengan Chef eksekutif dan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan operasi dapur yang efisien.

Membantu dalam perencanaan menu dan menyarankan hidangan baru berdasarkan tren kuliner dan ketersediaan bahan baku lokal.

Mengelola inventaris bahan baku di stasiun kerja Anda dan melaporkan kebutuhan pemesanan kepada manajemen dapur.

Mendukung penyelenggaraan acara khusus dan menu khusus sesuai dengan permintaan tamu.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 1-3 tahun pengalaman sebagai Cook di lingkungan dapur profesional, sebaiknya di hotel, resort, atau restoran berkualitas tinggi.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, persiapan bahan, dan presentasi hidangan.

Pemahaman kuat tentang keselamatan makanan, sanitasi, dan praktik penanganan makanan yang tepat.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dengan baik dan mengikuti instruksi dari Chef eksekutif dan manajemen dapur.

Keahlian dalam mengelola waktu dan prioritas di lingkungan dapur yang serba cepat dan penuh tekanan.

Kreativitas kuliner dan keinginan untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan memasak.

Kemampuan komunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris akan menjadi nilai tambah.

Pengalaman dengan masakan Asia, menu internasional, atau spesialisasi kuliner tertentu merupakan keuntungan yang diinginkan.