Bakery Operations Lead — Quality, Stock & Service

Boule Bakery; Jambi; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

Boule Bakery mencari Supervisor/Leader untuk mengawasi operasional outlet, memimpin tim, dan memastikan standar mutu serta kebersihan terpenuhi. Posisi ini menuntut kemampuan memecahkan masalah, bekerja di bawah tekanan, serta fokus pada pencapaian target penjualan.

Peran ini berfokus pada kontrol stok, layanan pelanggan yang prima, dan pelaporan operasional secara berkala untuk mendukung kemajuan outlet bakery kami di Indonesia.

Qualifications

• Berpengalaman minimal 1 tahun sebagai Supervisor atau Leader di industri F&B (bakery/pastry/cafe diutamakan).
• Memiliki jiwa kepemimpinan, komunikasi yang baik, serta ketelitian tinggi.
• Terbiasa bekerja dengan target, berorientasi pada pemecahan masalah, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Responsibilities

• Operasional Toko: Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional toko berjalan lancar, efisien, dan sesuai SOP harian.
• Manajemen Tim: Memimpin dan mengarahkan kerja tim.
• Kontrol Kualitas: Menjaga mutu roti/kue, kesegaran display, kebersihan, dan food safety.
• Pengendalian Stok & Inventaris: Mengontrol waste/par-stock, serta stock opname berkala.
• Layanan Pelanggan: Menjamin layanan pelanggan prima dan menangani keluhan secara profesional.
• Pencapaian Target & Laporan: Membantu pencapaian target penjualan outlet dan menyusun laporan operasional.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Ketelitian

Pemecahan Masalah

Target

Job description

Boule Bakery mencari Supervisor/Leader untuk mengawasi operasional outlet, memimpin tim, dan memastikan standar mutu serta kebersihan terpenuhi. Posisi ini menuntut kemampuan memecahkan masalah, bekerja di bawah tekanan, serta fokus pada pencapaian target penjualan.

Peran ini berfokus pada kontrol stok, layanan pelanggan yang prima, dan pelaporan operasional secara berkala untuk mendukung kemajuan outlet bakery kami di Indonesia.