Pemimpin Operasional Bakery Outlet

PT Sentra Utama Indonesia; Kota Medan ᯔᯩᯑᯉ᯲; On-site; IDR 120,000,000 - 180,000,000; Full time

Job summary

PT Sentra Utama Indonesia membuka peluang Store Manager untuk outlet Bakery & Pastry. Posisi ini menanggung operasional harian, pengelolaan tim, serta pencapaian target penjualan.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Store Manager di industri Bakery & Pastry menjadi syarat utama; kemampuan merencanakan dan mengembangkan strategi sangat dibutuhkan. Anda mengelola layanan pelanggan, SOP operasional, pelaporan bulanan, audit, hubungan eksternal, serta peningkatan efisiensi dan profit outlet.

Qualifications

• Pendidikan minimal DIII/S1, diutamakan dari jurusan Perhotelan, Manajemen, Komunikasi, dan jurusan relevan
• Memiliki pengalaman kerja minimal 5 tahun sebagai Store Manager di Industri Bakery & Pastry
• Memiliki kemampuan dalam manajemen perencanaan, pengembangan, dan goal oriented
• Menguasai manajemen operasional & customer services oriented
• Leadership dan Manajemen Sumber Daya Manusia

Responsibilities

• Bertanggung jawab atas kegiatan operasional outlet
• Mendorong peningkatan penjualan outlet melalui perencanaan strategi inovatif dan implementasi promosi yang efektif
• Mengelola dan mengoptimalkan seluruh sumber daya operasional outlet (tenaga kerja, bahan baku, peralatan, keuangan)
• Membuat dan menganalisis laporan penjualan, target produksi dan kinerja staff outlet setiap bulan
• Memastikan seluruh aktivitas operasional berjalan sesuai SOP, audit operasional berkala, serta pengembangan penyusunan SOP baru
• Bertanggung jawab atas hubungan dengan pihak eksternal tempat outlet bertempat
• Melakukan proses administrasi pelaporan outlet

Skills

Perencanaan manajemen

Orientasi tujuan

Manajemen operasional

Layanan pelanggan

Kepemimpinan SDM

Education

DIII/S1, diutamakan Perhotelan/Manajemen/Komunikasi

Job description

PT Sentra Utama Indonesia membuka peluang Store Manager untuk outlet Bakery & Pastry. Posisi ini menanggung operasional harian, pengelolaan tim, serta pencapaian target penjualan.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Store Manager di industri Bakery & Pastry menjadi syarat utama; kemampuan merencanakan dan mengembangkan strategi sangat dibutuhkan. Anda mengelola layanan pelanggan, SOP operasional, pelaporan bulanan, audit, hubungan eksternal, serta peningkatan efisiensi dan profit outlet.