Baker (Donuts & Pastry)

LUUCA INDONESIA; Pontianak; On-site; IDR 39,060,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

LUUCA INDONESIA mencari Baker/Pastry Cook berpengalaman untuk bergabung dengan Central Kitchen di Pontianak. Anda akan bertanggung jawab atas produksi pastry dan donat berdasarkan resep dan standar perusahaan.

Tugas mencakup persiapan bahan baku, proses mixing, shaping, proofing, baking, hingga finishing. Kualitas rasa, tekstur, dan tampilan harus konsisten, dengan perawatan kebersihan area produksi dan kepatuhan terhadap jadwal.

Qualifications

• Pengalaman sebagai Baker/Pastry Cook, khususnya produksi pastry dan donat.
• Memahami teknik dasar pembuatan pastry dan donat.
• Teliti, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab.

Responsibilities

• Melakukan proses produksi pastry dan donat sesuai resep dan standar.
• Menyiapkan bahan baku dan melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, hingga finishing produk.
• Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten.
• Menjaga kebersihan area dan peralatan produksi sesuai standar.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai target dan jadwal yang ditentukan.

Skills

Baker/Pastry Cook

Job description

Kami sedang mencari Baker yang memiliki pengalaman dan keterampilan dalam produksi pastry dan donat untuk bergabung dengan tim Central Kitchen.

Melakukan proses produksi pastry dan donat sesuai resep dan standar yang ditentukan.

Menyiapkan bahan baku dan melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, hingga finishing produk.

Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten.

Menjaga kebersihan area dan peralatan produksi sesuai standar.

Memastikan proses produksi berjalan sesuai target dan jadwal yang ditentukan.

Memiliki pengalaman sebagai Baker/Pastry Cook, khususnya dalam produksi pastry dan donat.

Memahami teknik dasar pembuatan pastry dan donat.

Mampu mengikuti resep dan standar produksi dengan baik.

Teliti, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?