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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Résumé du poste
Un établissement public de restauration en Normandie recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer le fonctionnement du restaurant scolaire. Vous serez responsable de la préparation des repas pour 120 convives, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes. Ce poste à temps partiel de 25 heures par semaine est idéal pour un(e) débutant(e) avec le diplôme nécessaire. Salaire brut de 1400 euros par mois.
Qualifications
- Débutant accepté si diplômé.
- Diplôme de cuisine en collectivité indispensable.
Responsabilités
- Préparation des repas.
- Service collectif.
- Entretien, nettoyage et rangement.
- Gestion des repas : établir les menus, gestion des stocks.
Connaissances
Formation
Au sein d'une collectivité, vous assurez le fonctionnement du restaurant scolaire et préparer les 120 repas par jour. Vous gérez en autonomie votre poste.
- Préparation des repas
- Service collectif
- Entretien, nettoyage et rangement
- Gestion des repas : établir les menus, gestion des stocks, commande et facturation et suivi règlement
- Travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis pendant les périodes scolaires (horaires annualisés : 29 heures par semaine). Prise de poste début janvier.
- Type de contrat : CDI
- Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaine
- Travail en journée
- Horaires annuels
- Salaire brut : Mensuel de 1400.00 Euros sur 12 mois
- Débutant accepté - si personne diplômée
- Bac ou équivalent Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d\'activité : Administration publique générale
10 à 19 salariés
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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