Education jobs in United States

Plongeur

Contrat à Durée Indéterminée / Paris - Meudon, France

École Ducasse est une marque du groupe Sommet Education, regroupant trois centres d'enseignement d'excellence dans les arts culinaires et la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio, et l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approche similaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage des techniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.

Le Paris Campus occupe un espace de 5 000 m² construit sur mesure à Meudon (92). Ce centre d'enseignement culinaire de pointe comprend : six cuisines professionnelles pour le travail individuel ou en brigade, des laboratoires dernier cri de pâtisserie, de boulangerie et d'innovation, deux restaurants signature ouverts au public, ainsi qu’un potager et un jardin d’herbes aromatiques pour favoriser l’approvisionnement local.

Vous savez travailler en équipe, vous êtes dynamique, rigoureux, efficace et polyvalent. Vous avez le sens de la propreté et des initiatives. La maîtrise du français est indispensable, la maîtrise de l’anglais est un atout. Vous avez au minimum 1 année d’expérience professionnelle dans un poste similaire.

En tant que Plongeur(euse), vos missions principales seront de :

• Contribuer à maintenir un niveau élevé d’hygiène dans les zones attribuées ainsi que sur le matériel mis à disposition.
• S’occuper du nettoyage des surfaces, de la vaisselle, et de divers autres nettoyages en cuisine.
• Débarrasser les palettes et chariots.
• Aider le chef de cuisine dans le rangement des aliments.
• Assurer le transport des aliments entre les différentes cuisines.
• Nettoyer les surfaces (vitres, murs, sols, etc.) et la vaisselle.
• Entretenir et maintenir le poste de travail propre et organisé.
• Utiliser les machines pour laver la vaisselle, les casseroles, et autres équipements.