Woker & Thaï (H/F)

ASIAN HOUSE; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

ASIAN HOUSE recherche un employé/e qualifié(e) en cuisine pour préparer et cuire les plats au wok, en respectant les recettes et les normes d'hygiène. Vous veillerez à la présentation et à la rapidité du service, tout en collaborant avec l'équipe.

Une expérience en restauration est appréciée et le poste propose un CDI ou un CDD, à 35 heures par semaine, avec une rémunération selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement en restauration asiatique.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression.
• Sens du détail et présentation soignée des plats.
• Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson et réaliser les cuissons au wok selon les recettes.
• Assurer une présentation appétissante des plats et veiller à la qualité des produits.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et maintenir un poste de travail propre.
• Participer à la réception, au rangement et à la gestion des stocks de marchandises.
• S'adapter aux demandes spécifiques des clients et coordonner avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Wok cuisson

Hygiène HACCP

Rapidité sous pression

Présentation des plats

Esprit d'équipe

Formation

Formation hôtellerie-restauration

Description du poste

Au sein d'ASIAN HOUSE, vous êtes responsable de la préparation et de la cuisson des plats au wok. Vous veillez au respect des recettes, à la qualité des produits et à la présentation des plats, tout en garantissant un service rapide et efficace.Vous activités :Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson (légumes, viandes, sauces, etc.).Réaliser les cuissons au wok selon les recettes et les techniques de l'établissement.Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Maintenir un poste de travail propre et organisé.Participer à la réception, au rangement et à la gestion des stocks de marchandises.Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients.Adapter les préparations aux demandes spécifiques des clients.Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.Vos compétences :Maîtrise des techniques de cuisson au wok.Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression.Sens du détail et de la présentation des plats.Capacité à gérer les stocks et à contrôler la qualité des produits.Bon relationnel et esprit d'équipe.Votre profil :Vous disposez idéalement d'une expérience en cuisine, de préférence dans la restauration asiatique.Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux(se). Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de réactivité dans un environnement rythmé. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez développer vos compétences culinaires.Une formation en hôtellerie-restauration est appréciée.Conditions du poste :Contrat : CDI ou CDD.Temps de travail : 35 heures par semaine ou temps partiel.Statut : Employé.Rémunération : Selon le profil et l'expérience.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• selon profil et expérience

Expérience

• 6 Mois - En restauration Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle