Cuisinier Wok Asiatique (H/F)

GRILL'INN; Limoges; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

GRILL'INN à Limoges recrute un Cuisinier Wok Asiatique (H/F) pour sa cuisine ouverte en buffet. Vous assurez les cuissons au Wok, les sauces et les préparations, et maîtrisez les découpes manuelles et à la machine pour les viandes.

Vous travaillez en équipe et vous présenterez les plats devant les clients. Expérience en découpe de poisson souhaitable; CDI, 35 h/semaine, salaire mensuel autour de 1 900 € bruts, avec restauration et mutuelle.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés
• CAP/BEP ou équivalent requis
• La découpe de poisson est un atout

Responsabilités

• Réaliser les cuissons au Wok et les préparations (sauces, viandes et légumes)
• Préparer les plats devant les clients dans la cuisine ouverte
• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipements

Connaissances

Travail en équipe

Organisation du travail

Autonomie

Gestion des temps

Mise en place et dressage

Capacité à travailler devant clients

Adaptabilité

Formation

CAP/BEP et équivalents

Outils

Wok

Four

Plan de travail

Description du poste

Cuisinier Wok Asiatique (H/F) 87 - LIMOGES

Offre n° 213NDRZ
Cuisinier Wok Asiatique (H/F)

Pour un restaurant buffet en cuisine asiatique et traditionnel, vous assurez les cuissons au Wok et les différentes préparations ( sauces, viandes et légumes ).- Vous maitrisez les techniques de découpe manuelle et par la machine pour les viandes de bœuf, de cuisson et assaisonnement- Vous maitrisez la gestion des temps de préparations recettes et conseils pour les produits et ingrédients- Vous réalisez les plats devant les clients car la cuisine est ouverte- Vous aimez le travail en équipe ( des collègues de différents pays )- expérience de la découpe de poisson est un plus- Vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipements ( four, wok, plan de travail, évier etc)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail de nuit
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1868.0 Euros à 1900.0 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Animer, coordonner une équipe
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Organiser des événements culinaires
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Le restaurant Grill Inn met à l'honneur les cuisines du monde. La cuisine ouverte permet aux clients de voir comment sont préparées les viandes, poissons, desserts, légumes... Tout est frais. Qualité, propreté et service sont les trois piliers sur lesquels repose le restaurant.M. jiang yang

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