Ultimate Leader Program Food & Beverage H/F

Dorchester Hotel Ltd.; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Programme de développement personnel

13ème mois

Prime variable mensuelle

Restaurant du personnel à tarif avantageux

Mutuelle à 70%

Prévoyance au-dessus du minimum légal

Abonnement transport remboursé à 80%

Formation en leadership sur 12 mois

Résumé du poste

Dorchester Hotel Ltd. à Paris recherche un participant pour le programme Ultimate Leader en Restauration, qui propose un apprentissage pratique dans divers départements.

Les candidats bénéficieront d'une formation exceptionnelle et d'opportunités de développement personnel afin d'assurer un service client de haute qualité. Ce programme inclut une rotation de 1 an dans plusieurs services et une excellente rémunération avec divers avantages.

Qualifications

• Diplôme en gestion hôtelière ou restauration requis.
• Expérience en restauration appréciée.
• Maîtrise du français et capacité à communiquer en anglais.

Responsabilités

• Assurer un service Haute Couture et développer la gestion de la clientèle.
• Assister le chef de service dans la gestion du point de vente.
• Garantir un service ultime aux clients.

Connaissances

Compétences de communication

Service client irréprochable

Capacité d’adaptation

Maturité

Formation

Bachelor, Master ou MBA en gestion hôtelière / restauration

Description du poste

Ultimate Leader Program Food & Beverage H/F

Description du poste

Hotel Plaza Athénée

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant qu’Ultimate Leader Program Restauration vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Il s'agit d'un programme à la suite de vos études qui vous permet d'intégrer un poste d'agent de maîtrise pendant 1 an, sous forme d'un Management Training Program.

Vous effectuerez une rotation dans 2 services, 6 mois dans l'un 6 mois dans l'autre.

Rotations possibles

• Bar Galerie / Salons Privés

Responsabilités

• Assurer un service Haute Couture et développer la gestion de la clientèle pour que nos clients vivent une expérience exceptionnelle.
• Assister le chef de service dans la gestion du point de vente en accord avec les objectifs fixés par la Direction.
• Garantir la délivrance d’un service ultime aux clients, conformément aux standards de l’hôtel et de la Collection.
• Gérer et intégrer le personnel, encadrer les équipes et assurer leur niveau d’engagement maximal.
• Participer à la formation en leadership et apprendre les styles de management.

Compétences requises

• Diplôme: Bachelor, Master ou MBA en gestion hôtelière / restauration.
• Ouverture à une mobilité internationale.
• Première expérience en restauration.
• Maturité, capacité d’adaptation et force de proposition.
• Excellentes compétences de communication, service client irréprochable.
• Maîtrise du français (langue principale) et capacité à communiquer en anglais.
• Capacité à faire preuve de rigueur dans des situations variables.

Avantages

• Programme de développement personnel sur mesure.
• 13ème mois.
• Prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires.
• Application des 35 heures.
• Restaurant du personnel à tarif avantageux.
• Mutuelle exceptionnelle prise en charge à 70 %
• Prévoyance au dessus du minimum légal.
• Abonnement aux transports en commun remboursé à 80 %
• Prime d’ancienneté / prime de cooptation.
• Dîner d'équipe annuel offert.
• Une nuit par an au Plaza Athénée et séjours dans les hôtels Dorchester Collection.
• Salle de repos.
• Activités «Dream Team», sportives et culturelles offertes.
• Infirmière présente 5 jours par semaine.
• Comité social et économique dynamique.
• Opportunités de développement exceptionnelles (coaching, langues, team building, informatique, formation réseaux sociaux).
• Mentorat et parrainage.
• Formation en leadership sur 12 mois.

Référence

2026-6316