TOURIER - BOULANGER DINARD (H/F)

MAISON JOYEUX; La Richardais; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON JOYEUX recherche un référent tourier (H/F) pour ses boulangeries-pâtisseries artisanales à LA RICHARDAIS, avec une équipe composée d’un tourier et d’un apprenti. Poste en CDI, travail 39H/semaine, nuits et week-ends.

L'atelier est bien équipé et les viennoiseries 100% maison; vous tournerez et façonnerez les pâtons, en lien direct avec les équipes. Rémunération brut mensuel 2300–2600 euros avec primes.

Qualifications

• Expérience de 24 mois indispensable en boulangerie.
• CAP/BEP ou équivalents boulangerie requis.
• Permis B indispensable.

Responsabilités

• Préparer et tourner les pâtons selon les techniques artisanales.
• Gérer la fabrication et le façonnage des pâtons et viennoiseries.
• Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène.

Connaissances

Tourier

Permis B

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Nous recherchons un référent TOURIER (H/F) CDIpour nos boulangeries-pâtisseries artisanales JOYEUXpour venir renforcer l'équipe composée d'1 tourier et d'1 Apprenti.Le poste est situé à l'Atelier JOYEUX - 25 rue des Artisans 35780 LA RICHARDAIS.Labo propre bien équipé (laminoir manuel et laminoir automatique, rotative à biscuits, cellule de refroidissement et chambre foirde), en lien direct avec les équipes de patisserie.Viennoiseries 100 % maison, gamme de 15 biscuits vendus au poids en vrac ou en coffret, viennoiseries du week-end, créativité pour les fêtes, fonds de tarte pour la patisserie et l'activité traiteur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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