Technicien fromager (H/F)

SA FROMAGERIE PIERRE JACQUIN ET FILS; Lye; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation continue

Intégration personnalisée

Environnement moderne et dynamique

Job summary

Fromagerie Jacquin, fort de son savoir-faire dans les fromages de chèvre, recrute un Technicien Fromager (H/F) pour renforcer ses équipes à La Vernelle. Vous piloterez les étapes de transformation du lait, assurerez les opérations selon recettes et standards qualité, et veillerez au respect des règles d'hygiène et traçabilité.

Une expérience en industrie laitière est appréciée; débutant accepté. Poste en CDI, 35H/semaine en journée, formation et montée en compétences assurées dans un

Qualifications

• BTS ou équivalent en agroalimentaire exigé.
• Première expérience en industrie laitière appréciée.
• Débutant accepté.

Responsibilities

• Piloter et suivre les étapes de transformation du lait.
• Réaliser les opérations de fabrication selon les recettes et les standards qualité.
• Contrôler les paramètres de production et assurer la conformité des produits.
• Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Identifier les écarts éventuels et participer à leur résolution.
• Contribuer à l'amélioration continue des procédés et à la performance de l'atelier.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes qualité, maintenance et production.

Skills

Rigueur

Méthodique

Réactif

Esprit d'équipe

Procédés laitier

Education

BTS STA / Bioqualim / Industries Agroalimentaires

Job description

Rejoignez l'un des acteurs de référence du fromage de chèvre français !

Vous souhaitez exercer un métier concret, où chaque journée contribue à la création d'un produit d'exception ? Vous êtes passionné(e) par l'agroalimentaire, les procédés de fabrication et le travail de qualité ?

La Fromagerie Jacquin, entreprise familiale reconnue pour son expertise dans la fabrication de fromages de chèvre, recherche aujourd'hui son futur Technicien Fromager (H/F) pour renforcer ses équipes de production à La Vernelle.

Chez Jacquin, nous ne fabriquons pas seulement du fromage : nous perpétuons un savoir-faire reconnu tout en investissant dans des outils performants et des équipes engagées.

Votre mission

Au cœur de notre atelier de fabrication, vous serez un acteur essentiel de la réussite de nos productions.

• Piloter et suivre les différentes étapes de transformation du lait.
• Réaliser les opérations de fabrication dans le respect des recettes et des standards qualité.
• Contrôler les paramètres de production et assurer la conformité des produits.
• Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Identifier les écarts éventuels et participer à leur résolution.
• Contribuer à l'amélioration continue des procédés et à la performance de l'atelier.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes qualité, maintenance et production.

Profil recherché

Au-delà d'un diplôme, nous recherchons avant tout une personnalité :

• Vous aimez comprendre comment fonctionne un procédé de fabrication.
• Vous êtes rigoureux(se), méthodique et réactif(ve).
• Vous appréciez le travail d'équipe et les environnements industriels exigeants.
• Vous avez envie d'apprendre et de développer votre expertise technique.

Conditions

• CDI stable au sein d'un groupe reconnu.
• Parcours d'intégration et accompagnement personnalisé.
• Formation continue et montée en compétences.
• Environnement de travail moderne et dynamique.
• Rémunération conventionnelle.
• Durée de travail : 35H/semaine en journée.

Un plus

• BTS STA, BTS Bioqualim, BTS Industries Agroalimentaires ou équivalent
• Première expérience en industrie laitière ou agroalimentaire appréciée
• Débutant accepté
• Rigueur et méthodologie
• Goût pour le travail d'équipe
• Envie d'apprendre et de développer son expertise technique