Assistant / Assistante qualité logé (H/F)

FROMAGERIE DE LA DURANCE; Guillestre; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Complémentaire santé

Hébergement

Job summary

FROMAGERIE DE LA DURANCE recherche un(e) Assistant qualité pour garantir la conformité et la traçabilité tout au long de la chaîne de production. Vous reportez à la direction et coordonnez les actions qualité avec les équipes production et les producteurs de lait.

Vos principales missions incluent la rédaction de documents qualité, le suivi des plans HACCP et la gestion des non-conformités, avec des prélèvements et analyses effectués sur le lait et les fromages.

Qualifications

• Bac+2 minimum en qualité, agroalimentaire ou domaine connexe.
• Expérience significative en IAA, idéalement produits laitiers.
• Bon sens d'analyse et organisation.

Responsibilities

• Veiller à la conformité et à la traçabilité des produits.
• Rédiger notes, procédures et plans de management qualité.
• Réaliser des prélèvements et interpréter analyses microbiologiques et physico-chimiques.
• Suivre les indicateurs qualité et actions d'amélioration continue.
• Collaborer avec production et producteurs pour appliquer les bonnes pratiques.

Skills

Vision stratégique

Analyse

Autonomie

Education

Bac+2 en qualité, agroalimentaire ou domaine connexe

Job description

Assistant / Assistante qualité logé (H/F)

Assistant / Assistante qualité logé (H/F) 05 - GUILLESTRE

Offre n° 212JNLP
Assistant / Assistante qualité logé (H/F)

Vos missionsSous la responsabilité de la direction, vous aurez pour rôle de garantir la conformité, la sécurité sanitaire, la traçabilité, et la qualité des produits tout au long de la chaîne de production. Vos missions principales seront :Pilotage Qualité- Rédiger des notes de cadrage, procédures, plans de management qualité- Formaliser les besoins qualité, identifier les axes d'amélioration continue- Assurer la mise à jour régulière des règles HACCP et la conformité aux exigences sanitaires- Élaborer et suivre les plans d'action qualité, et gérer les non-conformitésContrôle & Analyse- Réaliser des prélèvements sur le lait et les fromages- Interpréter les résultats d'analyses microbiologiques et physico-chimiques- Identifier les problèmes en amont, notamment chez les producteurs, et proposer des solutions correctives- Suivre les indicateurs qualité et proposer des mesures pour améliorer la qualité des fromagesCoordination & Projets- Travailler en étroite collaboration avec la production et les fournisseurs (notamment les producteurs de lait)- Assurer un lien qualité constant entre les producteurs et l'atelier de production- Travailler sur le terrain, aux côtés des équipes, pour faire appliquer les bonnes pratiques et renforcer la culture qualitéProfil recherché- Bac +2 minimum en qualité, agroalimentaire, ou domaine connexe- Ou expérience significative sur un poste similaire en IAA (idéalement en produits laitiers ou fromagerie)Compétences & Qualités- Bonne vision stratégique et capacité d'analyse- Excellente organisation, autonomie et sens des responsabilités- Rigueur, méthode et prise d'initiative- gestion des priorités- Goût du travail d'équipe et de terrainSalaire : selon expérience et qualification.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Complémentaire santé
• Hébergement
• A définir selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Agroalimentaire- ou qualité /exigé si débutant Cette formation est indispensable

Compétence

• Bonne vision stratégique et capacité d'analyse Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de fromage

Fromagerie artisanale et familiale qui vend des fromages aux laits crus, clientèle locale et touristique.