Technicien Fromager – CDI, Formation Continue, 35h/J
SA FROMAGERIE PIERRE JACQUIN ET FILS
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Benefits offered by this job
Job summary
Fromagerie Jacquin, fort de son savoir-faire dans les fromages de chèvre, recrute un Technicien Fromager (H/F) pour renforcer ses équipes à La Vernelle. Vous piloterez les étapes de transformation du lait, assurerez les opérations selon recettes et standards qualité, et veillerez au respect des règles d'hygiène et traçabilité.
Une expérience en industrie laitière est appréciée; débutant accepté. Poste en CDI, 35H/semaine en journée, formation et montée en compétences assurées dans un
Qualifications
- BTS ou équivalent en agroalimentaire exigé.
- Première expérience en industrie laitière appréciée.
- Débutant accepté.
Responsibilities
- Piloter et suivre les étapes de transformation du lait.
- Réaliser les opérations de fabrication selon les recettes et les standards qualité.
- Contrôler les paramètres de production et assurer la conformité des produits.
- Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Identifier les écarts éventuels et participer à leur résolution.
- Contribuer à l'amélioration continue des procédés et à la performance de l'atelier.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes qualité, maintenance et production.
Skills
Education
Job description
Fromagerie Jacquin, fort de son savoir-faire dans les fromages de chèvre, recrute un Technicien Fromager (H/F) pour renforcer ses équipes à La Vernelle. Vous piloterez les étapes de transformation du lait, assurerez les opérations selon recettes et standards qualité, et veillerez au respect des règles d'hygiène et traçabilité.
Une expérience en industrie laitière est appréciée; débutant accepté. Poste en CDI, 35H/semaine en journée, formation et montée en compétences assurées dans un
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