Talent Polyvalent en Restauration – Service & Cuisine

ATH Formation; Saint-Genis-Laval; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

ATH Formation à Saint-Genis-Laval recherche un(e) chargé(e) de service en salle et accueil client. Vous contribuerez à un service de qualité, prendrez les commandes, conseillerez les clients et participerez à une ambiance conviviale.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager : encadrement d’équipe, gestion opérationnelle entre salle et cuisine, et participation à la gestion administrative et à l’amélioration continue.

Qualifications

• Niveau Cap/Bac ou Bac+1/Bac+2 requis ou débutant accepté.
• Intérêt pour service en salle et HACCP.
• Connaissances des outils informatiques et sens du service.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.
• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre et fidéliser la clientèle.

Skills

Bonne notion des outils informatiques

Le sens du service

Des compétences relationnelles

Un bon esprit d'équipe

Education

Niveau Cap,Bac, Bac+1 ou Bac +2

Job description

ATH Formation à Saint-Genis-Laval recherche un(e) chargé(e) de service en salle et accueil client. Vous contribuerez à un service de qualité, prendrez les commandes, conseillerez les clients et participerez à une ambiance conviviale.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager : encadrement d’équipe, gestion opérationnelle entre salle et cuisine, et participation à la gestion administrative et à l’amélioration continue.