Polyvalent en Restauration — Service & Ambiance

ATH Formation; Rouen; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un(e) professionnel(le) pour assurer le service en salle et l’accueil client, en veillant à offrir une expérience de qualité et conviviale. Vous prendrez les commandes, conseillerez les clients et contribuerez à créer une ambiance agréable.

Évoluant vers des responsabilités d’assistant manager avec l’expérience, vous encadrerez l’équipe, gérerez les flux entre salle et cuisine, et participerez au développement des animations et à la satisfaction client.

Qualifications

• Niveau Cap, Bac, Bac+1 ou Bac+2.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
• Bonne notion des outils informatiques
• Le sens du service
• Des compétences relationnelles
• Un bon esprit d'équipe

Responsibilities

• Service en salle et accueil client: assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité: Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements: Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine: Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement: Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.
• Encadrement d’équipe: Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle: Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative: Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue: Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Skills

Sens du service

Esprit d'équipe

Relations interpersonnelles

Motivation et dynamisme

Education

Niveau Cap/Bac/Bac+1 ou Bac+2

Tools

Outils informatiques

Job description

ATH Formation recherche un(e) professionnel(le) pour assurer le service en salle et l’accueil client, en veillant à offrir une expérience de qualité et conviviale. Vous prendrez les commandes, conseillerez les clients et contribuerez à créer une ambiance agréable.

Évoluant vers des responsabilités d’assistant manager avec l’expérience, vous encadrerez l’équipe, gérerez les flux entre salle et cuisine, et participerez au développement des animations et à la satisfaction client.