Sushiman / Second de cuisine corner de sushi (H/F)

WASABI ASIAN STREET FOOD; Sèvremoine; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Formation

Complémentaire santé

CSE

Résumé du poste

Wasabi, une enseigne spécialisée dans les sushis, woks et bowls, recherche un Sushiman / Second de cuisine corner de sushi (H/F) à Sèvremoine. Poste en CDI, 40h/semaine, travail en journée, salaire mensuel autour de 2236€ brut et primes.

Vous maîtrisez la confection des sushis, la découpe du poisson et le respect des règles HACCP; vous serez le bras droit du chef sushi, avec responsabilités de gestion des stocks et entretien du stand.

Qualifications

• Expert-e dans la confection des sushis et la découpe du poisson.
• Expérience en restaurant ou corner sushi requise.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Bras droit du chef sushi

Connaissances

Confection des sushis

Découpe du poisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Rigueur et précision

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Sushiman / Second de cuisine corner de sushi (H/F) 49 - Sèvremoine

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd'hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :- Les sushis, plat traditionnel japonais- Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises- Bowls, des recettes qui sentent le soleilAvantages- Formation- Mutuelle- Remboursement des transports à 50%MissionsAujourd'hui, nous avons besoin de vous pour :-Confection des sushis-Découpe du poisson-Wok-Poke Bowl-Entretien du stand-Gestion des stocks-Véritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soirProfilVous êtes la personne qu'il nous faut car :Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux-se

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2236.0 Euros à 2236.84 Euros sur 12 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Wasabi, une enseigne spécialisée dans la fabrication & la vente de spécialités asiatiques : sushis, les woks, poké bowl, rouleaux de printemps...Fort de notre succès depuis notre création, nous diversifions notre offre et poursuivons notre expansion en France et les DOM-TOM.Mme Anne-Laure PILO

D'autres offres peuvent vous intéresser :