SUSHIMAN (F/H)

Join; Fort-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Join, via son groupe, La Mezzanine, recherche un(e) sushiman motivé et rigoureux pour rejoindre son équipe en Martinique. Le poste implique la préparation de sushis et makis et le service client dans un cadre de restauration animé.

Vous devez maîtriser les gestes de découpe du poisson et la préparation du riz à sushi, tout en garantissant la qualité et l'hygiène des produits et le respect des règles de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience en préparation de sushis et makis fortement recommandée.

Responsabilités

• Préparer et confectionner des sushis et makis.
• Maîtriser les techniques de découpe de poisson cru et de préparation du riz à sushi.
• Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Préparation sushi et makis

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Envie de relever un défi stimulant au cœur de la restauration aux Antilles ?

Rejoignez notre groupe, dynamique et en pleine croissance, qui fait rayonner diverses enseignes gourmandes et appréciées qui séduisent chaque jour toujours plus de clients !

Notre food court la Mezzanine recherche actuellement une(e) sushiman motivé(e) et rigoureu(euse) prêt(e) à relever de nouveaux challenges. Si vous avez le goût et la passion pour la cuisine japonaise et le service client, ce poste est fait pour vous.

Vos missions

En travaillant dans un environnement dynamique, votre poste consistera à :

• Préparer et confectionner des sushis et makis ;
• Maîtriser les techniques de découpe de poisson cru et de préparation du riz à sushi ;
• Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produit ;
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos compétences

Une certaine maîtrise et de l'expérience dans la préparation de sushis et makis sont fortement recommandées.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre La Mezzanine, c'est intégrer un poste au sein d'un groupe qui valorise les compétences de chacun et mise sur le potentiel de ses collaborateurs mais également où l'esprit d'équipe est au cœur de chaque réussite.