Cuisinier Sushiman (F/H)

Suko Sushi; Saint-Genis-Pouilly; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités repas

20% de réduction sur les produits

Participation aux transports à 50%

Mutuelle d’entreprise Alan

Ambiance conviviale

Résumé du poste

Un restaurant japonais à Saint-Genis-Pouilly recherche un(e) Sushiman(woman) en CDI pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'élaboration de makis, sushis et plats chauds tout en respectant les normes d'hygiène. Les horaires sont variables et incluent un contrat de 37 heures par semaine avec 2 jours de repos. Profitez de plusieurs avantages tels que des réductions sur les produits et une mutuelle d'entreprise.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou première expérience en tant que commis.
• Expérience confirmée comme Sushiman(woman) et en cuisine classique.
• Organisation et rapidité dans le travail.

Responsabilités

• Élaborer des recettes de sushis et makis tout en respectant les normes d'hygiène.
• Préparer des plats chauds et des desserts variés.
• Éplucher et découper des légumes pour la préparation des plats.
• Réceptionner, préparer et stocker des matières premières
• Nettoyer des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine

Connaissances

Élaboration de makis et sushis

Respect des normes d'hygiène HACCP

Préparation de plats chauds et desserts

Esprit d'équipe

Organisation et autonomie

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Masud, notre Chef de Cuisine, recherche un(e) Sushiman(woman) en CDI pour rejoindre notre restaurant de Saint-Genis-Pouilly. Prêt(e) à relever le défi ?

Vos missions au quotidien :

• Elaborer des makis, californias, sushis et autres produits, tout en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de traçabilité HACCP.

• Préparer la gamme chaude et des desserts.

• Éplucher et découper des légumes.

• Réceptionner, préparer et stocker des matières premières

• Nettoyer des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine

Horaires :

• Horaires variables : matin (6h/14h30) ou soir (16h/22h).

• Prévoir une coupure par semaine en moyenne.

• 2 jours de repos par semaine.

• Contrat en CDI en 37h hebdomadaire.

Nos petits plus :

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.

• 20% de réduction sur tous nos produits.

• Participation au titre de transport à hauteur de 50%

• Mutuelle d’entreprise Alan

• Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement.

Etapes du recrutement :

1ère étape : Entretien téléphonique avec Maéva, notre Chargée RH.
2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Sébastien, notre Dirigeant.
3ème étape : Bienvenue chez SUKO ! 🎉

Notre candidat(e) idéal(e) :

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou une première expérience en tant que commis/cuisinier(e).

• Vous avez déjà une expérience confirmée comme Sushiman(woman) et une expérience sur de la cuisine plus classique (dessert, légumes, ramen,...).

• Esprit d'équipe, rapidité, organisation et autonomie sont vos forces.

• Vous rêvez de rejoindre une jeune entreprise en plein développement ? C'est le moment !

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoyez-nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !