Superviseur Senior – Bar & Salle, Management & Progrès

RESO France; Nantes; Sur place; EUR 29 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Parking sécurisé

Intéressement

CSE

Évolution salariale

Résumé du poste

RESO France recrute un Superviseur Senior H/F en CDI 39h pour rejoindre une équipe dans le secteur CHR.

Bras droit de la Directrice des opérations commerciales et de l’exploitation salle/bar, vous pilotez l’organisation des services, encadrez les équipes et assurez le bon fonctionnement de l’activité.

Ce poste exige du management, la montée en compétences des collaborateurs, et des bilans réguliers avec des axes d’amélioration.

Qualifications

• BAC+2/BTS requis et expérience en CHR.
• Expérience managériale ou supervision d’équipe.
• Bon leadership et capacité à faire progresser les collaborateurs.
• Bonne connaissance des codes de la restauration et du service.
• Souplesse, polyvalence et adaptation au rythme du service.

Responsabilités

• Manager et superviser les serveurs et barmans de tous niveaux.
• Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences.
• Réaliser des bilans et proposer des axes d’amélioration.
• Organiser et superviser l’activité de la salle et du bar.
• Préparer et organiser les services midi et soir.
• Participer aux prestations traiteur.
• Suivre l’activité et recadrer les équipes si nécessaire.
• Participer à environ 50% de préparation et 50% de service.
• Proposer des améliorations opérationnelles.

Connaissances

Expérience CHR

Leadership

Management

Connaissance restauration

Relationnel

Coaching

Formation

BTS / Bac+2 impératif

Description du poste

RESO France recrute un Superviseur Senior H/F en CDI 39h pour rejoindre une équipe dans le secteur CHR.

Bras droit de la Directrice des opérations commerciales et de l’exploitation salle/bar, vous pilotez l’organisation des services, encadrez les équipes et assurez le bon fonctionnement de l’activité.

Ce poste exige du management, la montée en compétences des collaborateurs, et des bilans réguliers avec des axes d’amélioration.