Superviseur(se) petit déjeuner (H/F)

France Travail; Pointe du Maréchal; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Indemnité transports

Résumé du poste

La Pagerie recherche un(e) Superviseur(se) Petit-Déjeuner pour garantir le bon déroulement du service et encadrer les équipes salle. Vous assurerez le briefing, le respect des standards et la qualité des plats servis, tout en gérant les stocks et les relations clients.

Profil recherché: expérience en supervision restauration/hôtellerie, rigueur, sens du service et leadership. Contrat CDD de 9 mois, 35 h/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience confirmée en supervision restauration/hôtellerie
• Esprit d organisation et leadership
• Bon relationnel et sens du service client
• Respect des normes dhygiène et sécurité

Responsabilités

• Organiser et superviser le service petit-déjeuner
• Encadrer les équipes salle et assurer le briefing
• Veiller au respect des standards de service et à la propreté
• Gérer l encaissement et la relation client
• Suivre les stocks, réassort et HACCP

Connaissances

Accueillir le client et l installer

Techniques du service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214PDZG
Superviseur(se) petit déjeuner (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la restauration, aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Cette opportunité est peut-être faite pour vous !Découvrez le poste à pourvoir et rejoignez l'équipe de La Pagerie.Nous recherchons un(e) Superviseur(se) Petit-Déjeuner pour garantir le bon déroulement du service PDJ et encadrer les équipes salle.Vos missions principales :Organisation & supervision du serviceAssurer le briefing et l'encadrement des équipes salleVeiller au respect des standards de serviceParticiper activement à la mise en place et au déroulement du serviceMaintenir une communication efficace et un esprit d'équipe positifGestion opérationnelle & qualitéContrôler la qualité des produits et des plats servisGérer le réassort du buffet en optimisant quantités et présentationGarantir la bonne rotation des stocks (DLC, hygiène)Suivre les normes HACCP et superviser la propreté des espacesRelation clientAccueillir les clients et gérer l'encaissementSuivre la satisfaction client et gérer les demandes spécifiquesAnalyser les retours clients pour améliorer le serviceGestion administrative & reportingÊtre responsable de la tenue de la caisse et signaler les écartsRédiger les rapports quotidiens du serviceGérer la communication interne (messagerie)Stocks, matériel & amélioration continueContrôler les stocks et réaliser les inventairesSuivre l'état du matériel (casse, dysfonctionnements)Proposer des actions pour dynamiser le point de vente et améliorer les procéduresManagement & coordinationAdapter le planning en cas d'imprévusOrganiser les réunions d'équipe et communiquer les besoins en formationProfil recherché :Expérience confirmée en supervision restauration/hôtellerieSens de l'organisation, rigueur et leadershipExcellent relationnel et sens du service clientCapacité à gérer les priorités et imprévusBonne connaissance des normes d'hygiène et sécuritéRejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir un service de qualité !Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Type de contrat CDD - 9 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros
• Restauration
• Indemnité transports

Profil souhaité

Expérience

• 2 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire