Superviseur Banquet H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

PULLMAN; Paris; In loco; EUR 42.000 - 52.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

13ème mois

Mutuelle prise en charge 80%

Pass Navigo 75% pris en charge

Horaires en continu

2 jours de repos consécutifs

Nuit découverte après 3 mois

Avantages Accor Carte

Restaurant d'hôtel et vestiaire fourni

Descrizione del lavoro

Pullman Paris Montparnasse, hôtel emblématique du groupe Accor, recherche un Superviseur Banquet H/F pour piloter les prestations événements et la restauration lors des mariages et conférences.

Vous dirigerez une équipe dynamique, garantirez une expérience client exceptionnelle et collaborerez avec les chefs pour des services sur mesure dans un établissement premium en plein cœur de Paris.

Competenze

• BTS restauration et/ou école de management hôtelier exigé ou équivalent.
• Expérience minimum de 2 ans en supervision dans la restauration/hôtellerie de luxe ou traiteur.
• Expérience managériale souhaitée d'au moins 1 an (groupe d’au moins 10 personnes).
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Leadership développeur, collaboratif et entrepreneur, orientation client et résultats.

Mansioni

• Garantir une expérience client cohérente et de haute qualité lors des événements.
• Diriger et former l’équipe, déléguer les tâches et assurer le bon déroulement des services.
• Veiller au respect des standards et à la sécurité alimentaire.
• Optimiser la vente des prestations annexes et assurer la satisfaction clients lors des réceptions.
• Veiller à l’image et au grooming des équipes et à l’identité de la marque Pullman.

Conoscenze

Français courant

Anglais courant

Gestion d'équipe

Relation client

Leadership

Formazione

BTS restauration / management hôtelier

Strumenti

Micros

Descrizione del lavoro

Superviseur Banquet H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

• Type d'emploi: Durée Indéterminée

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l'intermédiaire de l’apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hésitez pas à candidater et rejoindre l’équipe pour l’ouverture de l’hôtel.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié GREAT PLACE TO WORK 2026/2027

MEETINGS, MARIAGES ET ÉVÉNEMENTS - Affectation à titre informatif et évolutif en fonction des besoins

"3 étages à la lumière du jour, pour les esprits créatifs et festifs !

Notre centre de conférences et d'événements comprend des espaces modernes, flexibles et modulables, à la pointe de la technologie pour des évènements sur mesure.

Célébrez le mariage de vos rêves dans la ballroom de 742m², avec une hauteur de 7m sous plafond, organisez un cocktail dînatoire sur la terrasse végétalisée de 800m², préparez une réunion au sommet dans le salon exécutif avec sa salle à manger et sa terrasse privée, ou un workshop dans l'une des 19 chambres modulables en boardroom, en dégustant un menu à la carte élaboré par notre Chef.

En 2021, notre centre évènementiel s'agrandira d'un étage de 1500m² entièrement modulable et immersif, pour accueillir des évènements professionnels ou privés uniques et à votre image.

Le Superviseur H/F contribue quotidiennement à la qualité de service apporté.e à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents et à la performance financière des espaces de restauration. Il/Elle participe à l’intégration et au management de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la performance du service en étant force de proposition. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours lors des événements.

Technique Métier / Relation client :

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie, afin de garantir la satisfaction de la clientèle
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• S’assure que le rayonnement du service est en adéquation avec les standards établis
• Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
• Veille à la qualité de service lors des fonctions et manifestations
• Dirige son shift de travail en s'assurant que les membres de l'équipe soient préparés, en déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
• Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
• Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel
• BTS restauration et/ou école de management hôtelier
• Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de l’hôtellerie de luxe ou traiteur
• Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)
• Maîtrise du français et de l’anglais
• Maîtrise de Micros
• Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

• 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
• Indemnité nourriture en plus de votre salaire
• Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
• Pass Navigo pris en charge à 75%
• Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continue sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
• Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)

Pullman Paris Montparnasse: Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel se positionne comme la nouvelle destination parisienne de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.

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