Stagiaire Cuisine – Immersion Luxe dans un Palace Parisien

Hosco; Paris; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime indemnité repas

Pass Navigo : Prise en charge à 100%

Événements internes

Immersion au cœur d'un Palace parisien

Job summary

Le Royal Monceau - Raffles Paris recherche un(e) commis de cuisine confirmé pour assurer la mise en place, réaliser les plats selon les fiches techniques et servir en respectant les standards de l’tablissement.

Rigueur, esprit d’quipe et sens du service dans un cadre hôtelier de luxe parisien seront essentiels. Poste en semaine avec horaires variables, régime de restauration et avantages internes.

Qualifications

• Présentations soignées et professionnelles exigées.
• Attitude positive, motivation et investissement dans les missions.
• Esprit d'équipe et sens du service.
• Aptitude à communiquer clairement en français.
• Rigueur, précision et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participer aux préparations culinaires.
• Appliquer les fiches techniques et les règles de fabrication et de mise en place.
• Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et des standards.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises selon HACCP.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et veiller à la propreté des espaces de travail.
• Utiliser et entretenir les équipements et le petit matériel, réduire pertes et gaspillage.
• Signaler toute difficulté et maintenir de bonnes relations avec les collaborateurs.

Skills

Présentation soignée

Attitude positive

Esprit d'équipe

Bonne communication en FR

Rigueur et détail

Job description

Le Royal Monceau - Raffles Paris recherche un(e) commis de cuisine confirmé pour assurer la mise en place, réaliser les plats selon les fiches techniques et servir en respectant les standards de l’tablissement.

Rigueur, esprit d’quipe et sens du service dans un cadre hôtelier de luxe parisien seront essentiels. Poste en semaine avec horaires variables, régime de restauration et avantages internes.