Stagiaire Commis de Salle – Palace Paris, Prime Repas & Pass Navigo

Hospitaliti; Paris; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime indemnité repas

Pass Navigo : Prise en charge à 100%

Événements internes

Job summary

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un serveur/commis de salle pour assurer un service raffiné et fluide au sein d’un Palace parisien emblématique. Vous préparerez la salle, accueillerez les clients avec professionalisme et conseillerez sur les plats et boissons proposés.

Ce poste exige une excellente présentation, l’aptitude à travailler en équipe et la capacité de réagir rapidement. L’expérience dans l’environnement hôtelier haut de gamme est un atout majeur.

Qualifications

• Excellente communication en français et anglais (maîtrise souhaitée).
• Bonne connaissance des produits et boissons du lieu de travail.
• Esprit d’équipe et professionnalisme exigés.
• Capacité de réagir rapidement face à un problème ou une urgence.

Responsibilities

• Assurer la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, préparation du matériel).
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Renseigner les clients sur les plats et boissons et les spécialités de la carte.
• Assister les chefs de rang et le maître d’hôtel pour un service fluide.
• Servir les plats et les boissons selon les consignes internes.
• Débarrasser et redresser les tables entre les services.
• Maintenir la salle et les zones de service propres et sécurisées.
• Appliquer les règles d’hygiène et les normes HACCP.
• Participer à la fermeture du restaurant (nettoyage, rangement, inventaire).
• Veiller à limiter pertes et casse
• Remonter les commentaires/incidents à son supérieur.
• Collaborer avec l’équipe de salle et de cuisine.

Skills

Communication écrite/orale (FR)

Anglais (maîtrise)

Connaissance des produits et boissons

Esprit d’équipe

Professionnalisme et détail

Job description

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un serveur/commis de salle pour assurer un service raffiné et fluide au sein d’un Palace parisien emblématique. Vous préparerez la salle, accueillerez les clients avec professionalisme et conseillerez sur les plats et boissons proposés.

Ce poste exige une excellente présentation, l’aptitude à travailler en équipe et la capacité de réagir rapidement. L’expérience dans l’environnement hôtelier haut de gamme est un atout majeur.