[STAGE] Stage Chargé de projet F&B [H/F]

Sofitel Paris Arc de Triomphe; Paris; On-site; EUR 10,000 - 17,000; Part time

Job summary

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un Stagiaire Chargé(e) de projet F&B pour rejoindre son équipe. Vous contribuerez au pilotage des projets du département F&B, coordonnerez les interlocuteurs et analyserez les indicateurs afin d’identifier de nouvelles opportunités.

Encadré par les équipes, vous participerez au développement et au lancement de nouvelles offres, animations et événements F&B, tout en suivant l’avancement des projets et en rédigeant des comptes rendus et plans d’action.

Responsibilities

• Participation au pilotage et au suivi des projets de développement du département F&B
• Coordination des différents interlocuteurs internes et externes sur les projets
• Suivi des performances des points de vente et analyse des indicateurs F&B
• Réalisation d’analyses et de benchmarks afin d’identifier de nouvelles opportunités
• Participation au développement et au lancement de nouvelles offres, animations et événements F&B
• Suivi de la mise en place des projets et réalisation de comptes rendus / plans d’action
• Participation à la création et à la mise à jour des supports commerciaux et opérationnels
• Veille sur les tendances et innovations dans le secteur de la restauration et des boissons
• Participation à différents projets transverses en lien avec les équipes F&B, Marketing, Commerciales et Opérations

Job description

[STAGE] Stage Chargé de projet F&B [H/F]

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.

Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B: notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.

Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.

Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Stagiaire Chargé(e) de projet F&B. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vos missions sont les suivantes :

• Participation au pilotage et au suivi des projets de développement du département F&B
• Coordination des différents interlocuteurs internes et externes sur les projets
• Suivi des performances des points de vente et analyse des indicateurs F&B
• Réalisation d’analyses et de benchmarks afin d’identifier de nouvelles opportunités
• Participation au développement et au lancement de nouvelles offres, animations et événements F&B
• Suivi de la mise en place des projets et réalisation de comptes rendus / plans d’action
• Participation à la création et à la mise à jour des supports commerciaux et opérationnels
• Veille sur les tendances et innovations dans le secteur de la restauration et des boissons
• Participation à différents projets transverses en lien avec les équipes F&B, Marketing, Commerciales et Opérations

Contrat Stage

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail En présentiel Paris