Stage Cuisine - 4 à 6 mois (H/F)

247 Media Limited; Paris; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Job summary

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recrute un(e) Stagiaire Cuisine pour rejoindre son équipe du restaurant Envies et Bar Sorsi, à Paris, près des Champs-Elysées.

Sous la supervision des chefs, vous effectuerez la mise en place, participerez au dressage des plats et veillerez au nettoyage des postes et au respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Étudiant en cuisine ou formation culinaire en cours.
• Capacité à suivre les fiches techniques et règles d'hygiène.
• Esprit d'équipe et rigueur.
• Disponibilité pour un stage à Paris.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
• Participer au dressage des plats.
• Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail.
• Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Mise en place

Dressage

Nettoyage

Hygiène et sécurité

Education

Formation culinaire en cours

Job description

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur. Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B: notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.

Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.

Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Stagiaire Cuisine. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vos missions sont :

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats,
• Participer au dressage des plats,
• Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail,
• Respecter les fiches techniques, les règles de fabrication et mise en place des plats ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.