Stage Sommelier: Service & Vins (6 mois)

Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel; Vinay; Sur place; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès Relais Team

Réductions Beauvallon

Prime de cooptation

Prime de fin de saison

Séjour expérience client

Intéressement

Beauvallon Academy

Winter Party

Convention CDI

Arbre Noël

Résumé du poste

Beauvallon Collection propose un stage de 6 mois au sein de l'équipe sommelier, sous convention avec votre établissement de formation. Vous participerez au service des vins et aux accords mets-vins, et à la gestion de la cave.

Sous la supervision du Chef Sommelier, vous découvrirez la carte des vins, la réception et le suivi des stocks, et les techniques de service (carafage, décantation, température). Logement et repas pris sur place, expérience enrichissante dans un cadre haut de gamme.

Qualifications

• Personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre une expérience client.
• Savoir-être, curiosité et envie de progresser portés par une équipe

Responsabilités

• Le stage participe au service des vins et au conseil des accords mets‑vins auprès des hôtes.
• Vous découvrirez la gestion d'une carte des vins, la tenue de la cave, la réception et le suivi des stocks, ainsi que les techniques de service (carafage, décantation, température).
• Vous enrichirez votre culture œnologique au contact d'une équipe passionnée, au cœur d'une région viticole d'exception.

Description du poste

Beauvallon Collection propose un stage de 6 mois au sein de l'équipe sommelier, sous convention avec votre établissement de formation. Vous participerez au service des vins et aux accords mets-vins, et à la gestion de la cave.

Sous la supervision du Chef Sommelier, vous découvrirez la carte des vins, la réception et le suivi des stocks, et les techniques de service (carafage, décantation, température). Logement et repas pris sur place, expérience enrichissante dans un cadre haut de gamme.