Stage Sommelier – Service en Salle & Vin

Park Hyatt; Paris; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Job summary

Park Hyatt Paris-Vendôme cherche un stagiaire en restauration, rattaché au Chef Sommelier. Le candidat assure la préparation du matériel nécessaire au bon déroulement du service et participe au suivi des stocks et à la gestion de la cave.

Vous devez parler français couramment et disposer d’au moins de bonnes notions d’anglais; idéalement issu d’une école hôtelière. Stage à pourvoir immédiatement, engagement en surface en restauration.

Qualifications

• Présentation personnelle irréprochable.
• Maîtrise du français et bonnes connaissances en anglais.
• Idéalement issu d'une école hôtelière et de restauration.

Responsibilities

• Préparer l'intégralité du matériel du service (verrerie, vaisselle, argenterie).
• Contrôler et suivre le rangement de la cave et des espaces associés.
• Participer aux inventaires et au suivi des stocks.
• Réassort des références selon la demande.
• Assurer un excellent service client en appui de l'équipe sommelier.

Skills

Présentation soignée

Français courant

Anglais intermédiaire

Formation hôtelière souhaitable

Education

École hôtelière ou formation similaire

Job description

Park Hyatt Paris-Vendôme cherche un stagiaire en restauration, rattaché au Chef Sommelier. Le candidat assure la préparation du matériel nécessaire au bon déroulement du service et participe au suivi des stocks et à la gestion de la cave.

Vous devez parler français couramment et disposer d’au moins de bonnes notions d’anglais; idéalement issu d’une école hôtelière. Stage à pourvoir immédiatement, engagement en surface en restauration.