Stage Salle - Restaurant Italien Langosteria (H/F)

Cheval Blanc; Paris; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Part time

Benefits offered by this job

Tenue fournie et blanchie

Remboursement 95% transport (PassNavig

Repas pris en charge au restaurant du?

Job summary

Cheval Blanc Paris recherche un Stagiaire F&B au sein du Restaurant Langosteria pour rejoindre une brigade d’excellence et soutenir le service personnalisé.

Vous aiderez à orchestrer les espaces de restauration, apprendrez les coulisses du service d’exception et travailler à l’harmonisation entre la cuisine et la salle sous la supervision de Chefs de Rang expérimentés.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BAC PRO Restauration.
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
• 1ère expérience dans un établissement similaire.
• Anglais courant impératif (écrit et oral).
• Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette.
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais).

Responsibilities

• Participer activement à la mise en scène et à l’entretien de nos espaces de restauration.
• Assurer la liaison harmonieuse entre la cuisine et la salle, garantissant rapidité et précision des commandes.
• Participer aux briefings, formations et événements.
• Contribuer à l’accueil personnalisé et au service attentif pour notre clientèle exigeante.

Skills

Anglais courant

Aptitudes à la vente et la comunicação

Service client luxe

Education

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Expérience en service hôtelier de luxe

Tools

Pack Office

Micros

La Fourchette

Job description

UNE HISTOIRE ...

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent.

UNE HISTOIRE ...

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent. Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage. À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien‑être, à la relaxation et à l’épanouissement. Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

UN NOUVEAU CHALLENGE…

Rejoignez la brigade d'excellence du Cheval Blanc Paris au sein du Restaurant Italien Langosteria et plongez au cœur de l'hospitalité de luxe, où chaque détail est une partition pour une expérience client inoubliable. En tant que Stagiaire F&B, vous serez bien plus qu'un observateur, vous serez un contributeur actif et un apprenti passionné. Vous serez initié aux coulisses du service d'exception, participant activement à la mise en scène et à l'entretien de nos espaces de restauration. Cette immersion concrète vous permettra de maîtriser l'art de l'organisation et de la préparation, essentiels pour garantir la fluidité et l'élégance de chaque service. Aux côtés de nos Chefs de Rang expérimentés, vous développerez une compréhension approfondie de l'accueil personnalisé et du service attentif, indispensables pour notre clientèle exigeante. Votre rôle sera crucial pour assurer la liaison harmonieuse entre la cuisine et la salle, garantissant que chaque commande arrive avec précision et rapidité, un véritable ballet orchestré. Devenez un maillon dynamique de notre équipe, participant aux briefings, aux formations et aux événements, cultivant ainsi un haut niveau de professionnalisme.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE…

Diplôme :

• BEP/CAP/BAC PRO Restauration
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• 1ère expérience dans un établissement similaire

Savoir-faire :

• Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,
• Aptitudes à la vente et la communication,
• Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette,
• Anglais courant impératif (écrit et oral),
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Savoir-Être :

• Guidé par votre passion pour le vin
• Reconnu pour votre sens de la précision et du détail
• Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute
• Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe

EN NOUS REJOIGNANT…

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel