Stage R&D: Méthodes analytiques pour hydrolysats porcins

Cooperl do Brasil; Lamballe; Presencial; EUR 7800 - 12.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Cooperl recherche un stagiaire R&D pour travailler sur la mise au point de méthodes analytiques destinées à la qualification d'hydrolysat porcin au sein du service R&D Ingrédients, à Lamballe (22). Le stage, d'une durée de 5 à 6 mois, débutera en janvier ou février 2027 et se déroulera en collaboration avec les opérationnels pour des applications industrielles et circulaires.

Profil recherché: Master/Bac+5 en biochimie/agroalimentaire ou chimie analytique, autonomie, curiosité et capacité à

Formación

• Stage en R&D pour 5–6 mois dans le cadre d’un master/Bac+5.
• Autonomie et curiosité nécessaires en recherche et développement.
• Capacité à travailler en équipe et à proposer des idées innovantes.

Responsabilidades

• Obtenir des hydrolysats porcins par hydrolyse enzymatique et caractériser les propriétés physico-chimiques.
• Mettre au point des méthodes analytiques pour estimer la taille des peptides et leur profiling.
• Développer des méthodes analytiques pour évaluer les effets biofonctionnels des hydrolysats.

Conocimientos

Autonomie

Curiosité

Travail en équipe

Innovation

Permis B

Educación

Master en biochimie/agroalimentaire

Descripción del empleo

Cooperl recherche un stagiaire R&D pour travailler sur la mise au point de méthodes analytiques destinées à la qualification d'hydrolysat porcin au sein du service R&D Ingrédients, à Lamballe (22). Le stage, d'une durée de 5 à 6 mois, débutera en janvier ou février 2027 et se déroulera en collaboration avec les opérationnels pour des applications industrielles et circulaires.

Profil recherché: Master/Bac+5 en biochimie/agroalimentaire ou chimie analytique, autonomie, curiosité et capacité à