Stage Pâtisserie H/F

Hôtel Plaza Athénée Paris; Paris; Sur place; EUR 6 696 - 8 928; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement de 80 % de l’abonnement de transport

Repas offerts dans le restaurant du personnel

Dîner d’équipe offert une fois par an

Accès à une salle de repos après le service

Résumé du poste

Hôtel Plaza Athénée Paris propose un stage de pâtisserie au sein du secteur Food & Beverage. Les candidats doivent posséder une formation en pâtisserie et être passionnés par la préparation de desserts. Le stage, débutant en avril pour une durée maximale de 6 mois, inclut une rémunération et divers avantages sociaux.

Les responsabilités comprennent la planification des préparations, l'organisation du poste de travail, et le respect des règles HACCP. Une bonne connaissance des techniques de pâtisserie est également requise.

Qualifications

• Formation en pâtisserie requise.
• Bonne connaissance des techniques de base.
• Présentation soignée et tenue vestimentaire irréprochable.

Responsabilités

• Planifier et réaliser les préparations de base et pâtisseries.
• Organiser le plan de travail.
• Contribuer à la mise en place et au service.

Connaissances

Techniques de base de pâtisserie

Langue: Français (Fluent)

Passion pour la pâtisserie

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care » et créent un environnement où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons de maintenir une culture où l’inclusion est un principe fondamental, guidée par nos valeurs de passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité.

Hotel

Hotel Plaza Athénée, 25 Avenue Montaigne 75008 Paris, France.

Position

Stage Pâtisserie (H/F) – Secteur Food & Beverage, Pâtisserie. Contrat : Stage. Classification d'emploi : Temps plein.

Durée et rémunération

Stage débutant en avril, durée maximale de 6 mois. Convention de stage indispensable. Rémunération + avantages sociaux inclus.

Avantages

• 35 heures par semaine.
• Remboursement de 80 % de l’abonnement de transport pour les stages de plus de 2 mois.
• Repas offerts dans le restaurant du personnel (entrée, plat et dessert).
• Un dîner d’équipe offert une fois par an.
• Accès à une salle de repos après le service.
• Participation à des activités sportives et culturelles "Dream Team".
• Assistance sociale pour démarches administratives et infirmière présente 5 jours par semaine.

Responsabilités

• Planifier et réaliser les préparations de base et pâtisseries.
• Organiser le plan de travail.
• Contribuer à la mise en place et au service.
• Respecter les fiches techniques et vérifier la qualité des préparations.
• Garantir le respect des règles HACCP pour la sécurité et la qualité des produits.

Compétences et qualifications

• Formation en pâtisserie.
• Bonne connaissance des techniques de base de pâtisserie et boulangerie.
• Passionné(e) et investi(e) dans chaque préparation.
• Présentation soignée et tenue vestimentaire irréprochable.
• Langue : Français (Fluent).

Localisation

France – 25 Avenue Montaigne 75008 Paris.

Égalité d'accès aux emplois, aux possibilités de carrière et de formation

Nous encourageons l'égalité et la diversité. Toutes les candidatures seront évaluées sans discrimination.