Stage F&B (H/F)

Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 6 700 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts recherche un(e) Stagiaire F&B Polyvalent pour contribuer à une expérience restauration d’excellence dans un cadre 5 étoiles au cœur de Paris.

Vous participerez à la mise en place, au dressage de la salle et au service en salle, tout en découvrant plusieurs postes opérationnels afin de développer une polyvalence complète et évoluer dans un environnement international et luxueux.

Qualifications

• Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et doté(e) d’une véritable polyvalence.
• Vous vous adaptez aisément aux différents services et ambiances.
• Une première expérience en restauration est appréciée.
• Vous maîtrisez l’anglais, indispensable dans un environnement international.

Responsabilités

• Contribuer à une expérience restauration d’excellence.
• Mise en place et dressage de la salle, en veillant à une organisation impeccable de l’office.
• Service en salle et accompagnement de la mise en place pour le prochain service.
• Intervenir sur les temps forts : petit-déjeuner, déjeuner, dîner et événements spéciaux.
• Collaborer avec l’ensemble des départements pour garantir une expérience fluide et cohérente.

Connaissances

Polyvalence

Service en salle

Dressage de salle

Anglais professionnel

Description du poste

Au cœur de la capitale, là où l’élégance rencontre l’excellence, l’Hôtel SAX Paris incarne un art de vivre raffiné et contemporain. Dans ce cadre d'exception, nous recherchons aujourd’hui un(e) Stagiaire F&B Polyvalent passionné(e), prêt(e) à sublimer chaque instant et à offrir bien plus qu’un service : une véritable expérience.

Votre rôle :

Contribuer à une expérience restauration d’excellence.

Service & polyvalence

• Vous participez à la mise en place et au dressage de la salle, en veillant à une organisation impeccable de l’office.
• Vous contribuez activement au service en salle et accompagnez l’avancement de la mise en place pour le prochain service.
• Vous intervenez sur différents temps forts : petit‑déjeuner, déjeuner, dîner (restaurant festif), événements spéciaux et room service.
• Vous découvrez plusieurs postes opérationnels afin de développer une polyvalence complète et une compréhension globale du service.

Expérience & relation client

• Vous contribuez à l’enrichissement de l’expérience client en appliquant les standards de l’hôtel avec précision et élégance.
• Vous observez, écoutez et adaptez votre posture pour offrir un service attentionné et personnalisé.
• Vous remontez les retours clients à votre tuteur ou responsable afin de soutenir l’amélioration continue du service.

Qualité & standards

• Vous appliquez rigoureusement les procédures et standards de service d’un établissement 5 étoiles.
• Vous vous familiarisez avec la carte et les produits afin de pouvoir informer et conseiller les clients avec justesse.
• Vous incarnez les valeurs de l’Hôtel SAX Paris et de la marque LXR Hotels & Resorts dans chacune de vos interactions.

Coordination & collaboration interservices

• Vous collaborez avec l’ensemble des départements pour garantir une expérience fluide et cohérente.
• Vous faites preuve d’adaptabilité sur différents points de vente et types de services.
• Vous contribuez à un environnement de travail positif, collaboratif et orienté excellence.

Votre profil :

Votre Savoir‑Faire

• Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et doté(e) d’une véritable polyvalence.
• Vous vous adaptez aisément aux différents services et ambiances.
• Une première expérience en restauration est appréciée.
• Vous maîtrisez l’anglais, indispensable dans un environnement international.

Votre Savoir‑Être

• Vous possédez un excellent sens du relationnel et un esprit d’équipe affirmé.
• Vous êtes motivé(e) à apprendre, à progresser et à découvrir les standards du luxe.
• Vous faites preuve de professionnalisme, de rigueur et d’une présentation irréprochable.

Incarnez l’essence du luxe à la parisienne, où chaque service devient une signature et chaque accueil une expérience d’exception.