Stage en Direction de la Restauration – Luxe Hôtelier

Hôtel Plaza Athénée Paris

Paris

Sur place

EUR 7 812 - 12 276

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Remboursement 80% transports

Repas du personnel

Dîner d'équipe Plaza Athénée

Salle de repos

Activités Dream Team

Assistante sociale

Infirmière 5 jours/semaine

Convention de stage

Résumé du poste

Hôtel Plaza Athénée Paris recherche un stagiaire en Direction de la Restauration pour une immersion complète dans nos services F&B et nos équipes de restauration. Le poste est un stage à temps plein débutant en janvier 2027 pour une durée de six mois dans notre établissement Haute Couture.

Le candidat idéal possède une formation Hôtellerie/BTS, un esprit d’équipe, de bonnes compétences en communication et parle anglais couramment. Convention de stage indispensable et cadre professionnel exigeant.

Qualifications

Formation BTS Hôtellerie bac+2 / bac+3 exigée.
Bon esprit d'équipe et sens relationnel développé.
Bonnes compétences en communication et sens du service client.

Responsabilités

Organiser l'expérience en immersion au sein de la direction de la restauration et des points de vente.
Participer au développement de projets et au calendrier des événements F&B sur l’année.
Gérer le suivi des réunions pour chaque service.
Collaborer avec les départements du Plaza Athénée (élaboration de cartes, décoration, communication).
Suivre les procédures HACCP et les plans d’action issus des audits.