Stage en Cuisine Gastronomique — Immersion Haute Cuisine

Hosco; Paris; On-site; EUR 8,900 - 13,000; Part time

Job summary

Stage en cuisine au sein du Meurice Alain Ducasse, hôtel du groupe Dorchester Collection, pour une durée de 4 à 6 mois à Paris. Vous réaliserez les préparations culinaires et garantirez le respect des normes HACCP afin d'offrir la meilleure expérience aux hôtes.

Vous contribuerez à répondre aux demandes spécifiques des clients et suivrez les valeurs telles que Passion, Respect et Créativité, en collaborant avec les différentes équipes de l'hôtel.

Qualifications

• Stagiaire cuisine, responsabilité des préparations culinaires.
• Respect des normes HACCP pour assurer l'expérience client.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires selon les directives du poste.
• Répondre aux demandes particulières des hôtes lorsque cela s'applique.
• Appliquer les valeurs de l'équipe (Passion, Respect, Collaboration, Créativité) au quotidien.
• Communiquer avec les autres services et équipes de l'hôtel pour maintenir le niveau de service.

Skills

Connaissance HACCP

Job description

Stage en cuisine au sein du Meurice Alain Ducasse, hôtel du groupe Dorchester Collection, pour une durée de 4 à 6 mois à Paris. Vous réaliserez les préparations culinaires et garantirez le respect des normes HACCP afin d'offrir la meilleure expérience aux hôtes.

Vous contribuerez à répondre aux demandes spécifiques des clients et suivrez les valeurs telles que Passion, Respect et Créativité, en collaborant avec les différentes équipes de l'hôtel.