Stage Cuisine – Paris Brasserie & Bar (4-6 months)

Hyatt; Île-de-France; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris, propose un stage de 4 à 6 mois au service Cuisine. Vous reportez au Chef Exécutif et participez à l’exécution des plats, au service en brasserie et en banquet, et au maintien des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché: excellente présentation, sens du relationnel, rigueur et capacité d’adaptation; maîtrise du français et connaissances en anglais souhaitables. Stage à temps plein, formation pratique dans un hôtel 5 étoiles.

Qualifications

• Stage orienté Cuisine, 4 à 6 mois minimum.
• Maîtrise du français exigée, anglais souhaité.
• Conformité aux règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Assister le Chef Exécutif en cuisine et lors du service.
• Contribuer au room service et banquets.
• Maintenir les espaces propres et respecter les procédures d’hygiène.

Connaissances

Excellente présentation personnelle

Aisance relationnelle

Hygiène et sécurité

Français courant

Anglais (bases)

Description du poste

Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris, propose un stage de 4 à 6 mois au service Cuisine. Vous reportez au Chef Exécutif et participez à l’exécution des plats, au service en brasserie et en banquet, et au maintien des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché: excellente présentation, sens du relationnel, rigueur et capacité d’adaptation; maîtrise du français et connaissances en anglais souhaitables. Stage à temps plein, formation pratique dans un hôtel 5 étoiles.